深圳市翠园文锦中学 刘丽婷
谷雨，二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气。顾名思义，谷雨即播谷降雨之意，虽然和雨水节气同样有个“雨”，只是相较于雨水节气时的乍暖还寒，谷雨时节过后却是一副“杨花落尽子规啼”的暮春气象了。
谷雨时节很明显的气候特征就是降水明显增多，谷雨时节，谷得雨而生，对降水需求较大，但分区域有所不同，谚语云：“清明谷雨雨常缺”，在这个多雨的节气，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少，北方此时一般都还伴有沙尘天气。
和谷雨的美食之约
谷雨时节，北方有食香椿的习俗。我国是世界上唯一将香椿入菜并培植的国家，谷雨时节正好是香椿上市的最佳时节，尤其是其最好的食用部分：香椿头，它含有极丰富的营养，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质，具有补阳滋阴、提高免疫力的功效。
但是想要食用这种美味可以有所注意，因为香椿里面有硝酸盐和亚硝酸盐，都是对人体不利的，所以食用前是需要焯水的，同时为了保留香椿本身的鲜美清香，我们需要往水里加上一点盐，然后把香椿放进去焯水20秒立即捞出来过凉水，而且此时的香椿香醇爽口，食用起来更加美味健康。
春季饮食应遵循“杂合而食”的原则，巧配五味对健康大有裨益。究竟是哪五味呢？
甜味补脾
肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功能。化解的方法是多吃些甜味的饮食，补充人的脾胃之气。可以多吃一些大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等。
吃酸养肝
按照中医五行的观点，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。如果春季养生不当，便易伤肝气，因此春天要重在养肝。可以适量吃一些酸性食物比如柠檬、菠萝等。
温补补阳气
阳，是指人体阳气，中医认为阳气对人体起着保卫作用，可以使人体免受外界的侵袭。养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜等，每天吃一点就可以。
味淡滋阴
多食蔬菜是春天的养生要诀。春天的韭菜是最鲜嫩的，菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。
野味解毒
在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。马齿苋含有核黄素、抗坏血酸等营养素，还能清热解毒、凉血止血，对预防糖尿病有一定的作用。
和谷雨的健身之约
谷雨时节应起居有节，早睡早起，最好应伴有一定的运动量，古来还有“走谷雨”这习俗一说，所谓“走谷雨”，其实就是约定俗成一般，在谷雨这天大家相约野游或走村串亲，古人十分注重祛湿保健，谷雨时节易湿邪入体，所以走谷雨可与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。
谷雨时节的运动，以舒缓的有氧运动为宜，不宜剧烈运动。我们儿童青少年学生在这个时节，如果能够选择阳光明媚的天气，多进行适合自己的体育锻炼那是再合适不过了，这里老师就为大家准备了以下几个户体育锻炼项目，大家根据自己的阶段对号入座，让我们在这个“谷雨”之节一起来一场健身之约吧。
一、低年级学生之趣味跳
左右跳 ，青蛙跳
每种练习10—20次/组，1-2组。
二、小学高年级及以上
1.抱膝走（可原地交替做）
练习目的：提高腰部髋部屈曲功能，同时提高动态平衡能力和体态控制能力。
动作要点：自然站立，收腹挺胸，左腿屈膝上提，双手抱膝抱膝走向上拉近胸部。动作保持约1—2秒。
次数组数：10步/1组，小学1-2组，中学3组。
2. 行进间走（股四头肌伸展）
（可原地交替做）
练习目的：增强臀部屈肌和股四头肌柔韧性，提高单腿平衡能力。
动作要点：自然站立，收腹挺胸，左腿向前迈出成弓步，右腿屈膝慢慢向下，上体正直，两臂扩胸，大腿与躯干垂直，膝盖接触地面后伸直右腿，然后右腿向前迈出，重复相同动作，动作保持约2秒，然后换另一侧。
次数组数：10步/1组，小学1-2组，中学3组。
3. 坐姿交替收腿
动作要点：腿部，腹部持续发力，屈膝收腿时膝盖尽量贴近胸部，腹部发力带动躯干，双腿始终悬空。
次数组数：左右脚各做20次/1组，小学1-2组，中学3组。
4. 平板单腿支撑
动作要点：腹部持续紧张，躯干和腿部始终保持在同一直线，保持下巴与颈部夹角不变。
次数组数：左右支撑各做30秒/1组，小学1-2组，中学2组。
春季运动也有很多注意事项
大家一起来看：
1.早起不宜剧烈运动。早上起来，身体筋骨还没有完全舒展开，加之早上较为寒冷，雾霾也大，所以不宜进行剧烈运动，对身体产生不利影响。2.运动时，着装要舒适（易吸汗），以运动装为佳。注意不宜穿得太过厚重，否则运动不便；也不宜穿得太薄，容易受风感冒。3.热身运动不可少，如果热身不到位在运动中容易受伤。4.运动过程中少喝（每次20—30ml）多次，尽量在嘴里温暖一下再喝下，运动过后，也需要补充水分，但不宜大量喝凉水，容易导致胃肠道痉挛现象的发生。联系客服
