餐叉的由来 餐叉的来历
大约在13世纪以前,欧洲人还都全用手指头吃东西。这种使用手指头进食的方式,还要遵守一定的规矩:平民是五指齐下抓食,而有教养的贵族则用3个手指抓,无名指和小指不可以沾到食物。吃东西所用手指的多少,就代表了罗马人不同的身份,在欧洲这一规矩延续到了16世纪,还被奉行。
餐叉最早出现在古希腊、古罗马时代,当时它已经是厨房的主要工具。但随着罗马帝国的衰落,这种餐叉也被人们遗忘。后来,又经过几个世纪,餐叉被拜占庭的一位公主带到了威尼斯,从此,餐叉进入到欧洲地区。在1397年的法国,餐叉首次出现在查理五世的宫廷用具里。在11世纪时,意大利塔斯卡地区,出现了有两个叉齿。但那时的神职人员不接受用餐叉吃饭的方法,他们认为人类应该用手去碰触上帝赐予的食物,而用叉是对上帝的不敬。他们对世人说,人们创造餐具是受到了撒旦的诱惑,是一种亵渎神灵的行为。据意大利史料记载:一个威尼斯人用餐叉进食后,几日后便死去了。其实死去的威尼斯人只是得病而死的。但神职人员却说他是由于使用了餐叉亵渎神灵而遭天谴,他们以此来警告人们不要使用餐叉。在这种精神的 约束下,意大利人知道15世纪后,才开始普遍使用餐叉吃东西。
12世纪,餐叉被英格兰的坎特伯爵大主教带入了萨克逊王国,非常有趣的是,当时贵族们不喜欢用叉子吃东西,而是经常把叉子拿在手当武器,用于决斗.
直到17世纪,大部分欧洲人都还是喜欢用刀将食物切成块,用手将食物送到嘴巴里吃。在保守的英国人眼里,意大利之所以用叉子吃东西,是因为他们的手不干净。所以要是有人用叉子吃东西就会被笑。如果一个男人用叉子就会被认为挑剔,没有男子气概;如果女的使用叉子被看做好出风头。
到了18世纪,法国革命战争爆发,餐叉才改变了“命运”。那时用四个齿的餐叉进餐是法国贵族的“专利”,而使用餐叉的人又被看做与众不同,它象征着地位。随后使用餐叉的人就越来越多了。随着欧洲殖民的扩张,餐叉又陆续传到了其他大陆,最后竟然变成了西方文明的标志。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。