芽

维管植物（蕨类和种子植物）中尚未充分发育和伸长的枝条或花，实际上是枝条或花的雏型。芽是由茎的顶端分生组织及其叶原基、腋芽原基和幼叶等外围附属物所组成。有些植物的芽，在幼叶的外面还包有鳞片。花芽由未发育的一朵花或一个花序组成，其外面也有鳞片包围。依照芽着生的位置、性质、构造、生理状态的不同，可把芽分为各种类型，如顶芽、腋芽、不定芽、花芽、叶芽、鳞芽、裸芽、活动芽、休眠芽等。芽的活动有一定的规律性，多年生草本植物和木本植物的芽，一般在春季展开，随即又开始形成新芽。新芽在当年内并不开展，而是经过冬季休眠，到翌年春季才开展。一年生植物和很多热带木本植物，在整个生长季中芽都在活动。不过，1年生植物在生长季末期，随着植株顶端的芽形成了花，茎的伸长停止，芽的生命活动随之结束。一个植株的株形，很大程度取决于芽在植株上着生的位置、排列和活动。若顶芽生长占优势，腋芽休眠较多，则主茎高，分枝少；反之，分枝多。园艺上采取整枝、去芽的方法，以控制株形。农业上常对棉花、番茄等植物进行摘心、打杈，以调整顶芽与侧芽的比例关系，保证果枝的生长而达到增产的目的。