天慢慢的冷了起来，想暖和暖和了
周末回宣王沟的老家。还好，还有个老家可回。临行前给婆婆打电话，询问有什么需要买回家的东西，婆婆说就是需要买个小推车上的车带，其他不用。问他们想吃点什么，说回家做就行。但根据习惯，还是买了一些家常菜。因为在山村里，除了外出赶集，有些东西是平日里买不到的。
等我们回到家，婆婆已经和好了面，切好了韭菜，正在剁肉，准备包饺子。在五莲农村，饺子一般叫“箍扎子”，后来听一个同学讲，就是要把吉祥如意等祝愿箍起来、扎起来的意思。前些年在农村吃一顿箍扎子是件很隆重的事情，一般都是在重要节日或重要客人来了才会包。现今，吃箍扎子已经是寻常事情，但因工序复杂，没有特殊情况也是很少包的。
婆婆将剁碎的肉、炒的鸡蛋、虾皮等，与自己菜园里的韭菜拌匀，闻着韭菜的香气与肉蛋的香气，觉得这样的饺子一定太好吃了。
箍扎子与普通的饺子不一样，就是要用擀面杖将一大块面，擀成一个很大的面皮，然后用刀切割成一个个的梯形的饺子皮，再包成元宝的模样的饺子，这就是箍扎子。很快婆婆擀好面皮，我就帮着包箍扎子。婆婆做面食很有一套，包括包的箍扎子也比一般人包的好吃，馅多、软和。我们很快就包了一大盖顶。
然后就做几个小菜。先是将银耳泡好洗好，再用辣椒榨油，拌上自己菜园里的香菜。在农村，凉拌银耳很受欢迎，以前只在过年时才会拌个吃。看着白、清、红的色彩，闻到清香的花生油味道，勾起了很强的食欲。
切个猪头肉。在农村，这也是一个比较隆重的菜。烧烤的味道，不知道为什么在老家的厨房里，感觉与在自己家的味道不太一样。在老家的餐桌上，这真是一个厚重的硬棒菜。
炒个菜花吧，一个家常菜。切上鲜肉，用一个大大的铲子翻炒出来，觉得也不错。
煎个黄煎子鱼。这个是在农村大家公认的味道最正当的鱼，仿佛比什么山珍海味都好，因为这是熟悉的味道。
摆在老家的饭桌上看看，此时四个小菜与这张几十年的饭桌重逢，定是久违的感觉。同时荤素搭配，色香味真的俱全啊。
婆婆早已经在大锅里烧开了水，将箍扎子下出来了。大锅煮出的水饺，是用柴火烧的锅，有朋友说大锅煮箍扎子味道就是不一样，已经很久没有吃到了。言语中充满了深深的羡慕与回忆。
看着热气腾腾箍扎子从热气腾腾的大锅里捞出来，然后盛在盘子里，闻着香，很想马上就吃起来。
我请求去炕上去吃饭，平日里，公婆一般是把饭桌按在厨房的地上吃的。他们同意后，我便将饭桌抱上了炕。因为此时，坐在热乎乎的炕上，吃着香香的箍扎子，该是多么享受啊。我们回家就愿意在炕上吃。
于是，我把摆在炕上的饭桌，拍出照片发了朋友圈。很快就点赞无数，大家感受到了浓浓的老家味道，觉得在这样一个阴冷的日子里，能坐在热炕上，吃盘水饺，合家团聚，真的是最温馨的感觉。
很快，家人围坐，吃菜、喝酒、吃箍扎子。我吃饱了，又要了一碗箍扎汤。呵呵，真的是一样的味道。大锅里下饺子的汤，喝一碗，又香又暖和。
同时，看到朋友圈里朋友的艳羡，心里也很是得意。其实还有一个更为享受的事，俺没敢再晒，怕拉来更多的仇恨。就是吃饱了，俺就在热乎乎的土炕上睡了个大觉。吃饱后就从12点半，一直睡到了下午3点半。身子底下热乎乎的，外面小雨淅沥沥，仿佛连梦都不曾做，午睡都能自然醒，谁说这不是最好的生活？
起来了，该回自己家了。婆婆家的地瓜、方瓜都收回家了，然后带着回来送给自己的父母分享。人生什么最幸福？俺就是想在这样的热炕上吃盘箍扎子，味道不咸不淡，然后睡个大觉，一种最简单的满足。
想想下个周还回去！谁约？
联系客服
