俗话说“人是铁，饭是钢”，阐明人是每天离不开饮食的。可是，若无一副健全的胃肠消化器官，纵然有满桌的美味佳肴，确也有点儿爱莫能助了。由于脾胃功用欠好的人，往往在美餐之后，有因小失大之感，甚至会因而而加剧脾胃疾病。
中医学以为：胃主受纳，脾主运化。这是指吃到嘴里的食物，首先要颠末牙齿咀嚼，唾液搅拌，下咽至胃，由胃受纳。然后经胃之腐熟，分化混匀成食糜，经过“胃气主降”的效果，将食糜运送至十二指肠、空肠，这就是中医所指的“脾运”功用。食物在胃、胰等胃肠激素的效果下，推进胃蛋白酶、胰酶等消化酶的很多排泄，将“水谷精微”中的氨基酸、葡萄糖、甘油脂肪酸等养分物质，依靠“脾气主升”的效果，经气、血、津液的运转而输布到全身。这个进程，则可以理解为脾所主“化”的生理效果，由此可见，所谓“脾主运化”，“运”指机械性消化，“化”指化学性消化及其代谢进程罢了。
可是，脾胃虽为人体的消化器官，运化水谷精微之纽带，若要完结饮食养分的消化吸收，组成新的气、血、精、津液的全进程，还必须得依靠心、肝、胆、胰、肺等其他脏腑的相互配合。需求阐明的是，中医所讲的脾，并不是西医解剖学中的脾脏，而是既泛指脐周腹部小肠的消化吸收，又归纳了胃、肠、肝、胆、胰等消化器官的生理功用。因而，脾胃功用健全，则体丰肤泽，面色光润，四肢微弱，精力充沛；反之则肌肉消瘦，面色萎黄，四肢无力，神疲力乏。
“有胃气则生，无胃气则死”。这是古人用以调查病人病势轻重进退、生死存亡的区分办法。也就是说人在患病时，只需还能吃饭，标明胃气尚存，气血化源未绝，谓之“有胃气则生”，病势可望由重转轻，预后杰出。若病到已不能进食，标记胃气已绝，气血生化无源，就是“无胃气则死”，病热将由轻转重，逐步恶化，危及生命。所以中医古书《内经》说“安谷者昌，约谷者亡。”例如三国年代的蜀国丞相诸葛亮，他之所以活了54岁就死了，首要在于他素日政事烦多，操心吃力，又长时间进食甚少，招致思虑伤脾、养分缺乏、胃气衰落的缘由。这就劝诫大家：若不注重平常的饮食起居，不护养胃气，就有能够危害安康，缩短寿数。中医以为，招致脾胃疾病的缘由，不外乎饮食不节、寒热不适，或情志抑郁、忧思困脾等要素，因而预防上亦要从节饮食、适寒热、畅情志这三方面做起。《脾胃论》说：“百病皆由脾胃衰而生”，“治脾胃即可以安五脏”。这不只使咱们对脾胃知道有所启示，一起对咱们临床医治脾胃疾病亦有所学习。
脾胃既是人体五脏六腑气机升降的纽带，也是人体气血生化之源和赖以生存的“水谷之海”。向来有“肾为先天之本，脾为后天之本”的说法，因而，咱们说“脾胃是生命的底子”。
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