大赛巷，要变样了！“好吃街”要变成什么样？

北京路逛街，都喜欢去大赛巷吃点小吃。近日，酝酿已久的大赛巷升级改造工程已正式启动。

今年以来，沙市区中山街办在做好意愿调查、工程招标、下发通告等前期准备的基础上，协调沙市区城管局、区住建局等多部门，计划用1个月的时间，对大赛巷实行半封闭施工改造。

中山街办城管办相关负责人介绍，此次道路改造主要包括疏通下水道、道路翻修、路面刷黑、人行道铺砖、重新规划标线等基础设施建设。下一步，街办将对沿街门店和饮食摊点实行划定经营范围、确定卫生标准、定人现场执法的“三定”规范化管理方式，通过综合升级改造，让市民和游客能够更舒心地品味到小胡鸭、牛肉米粉、砂锅米线等各具特色的传统小吃。

麻辣烫

作为一个沙市人，必吃！虽然女人街麻辣烫也非常有名，但我们大赛巷的麻辣烫味道同样赞！冬天吃热热乎乎，夏天吃个酣畅淋漓再配上一杯冰汽水爽翻你！豆棍、半圆、面筋、撒尿丸子……哪个是你最爱？

汤包

一笼没得几个，而且还薄皮馅少卖得不便宜！但是就是蛮多人对它爱不释手，甚至无法自拔，就是喜欢它里面那一坨甜甜咸咸的汤汁！记住，千万别一口吞了哦！一定要咬个洞然后慢慢品尝！

砂锅米线

大赛巷的金字招牌！热气腾腾的端上来，还没凉就吸上了，烫的嘴巴都哭了……为毛这么急？因为实在忍不了……

圆豆泡糯米

上过“舌尖上的荆州”的元豆泡糯米藏在巷子深处，金色的元豆配上香糯的糯米，还浇上香味浓郁的排骨汤汁，撒上一小点花椒粉和葱花，最是美丽暖情。

牛肉米粉

沙市的牛肉米粉就没有早堂面那么的讲究，用的是大骨头汤和各种“码子”。基本上就是把米粉倒入滚水里煮熟了再捞起来，放在提前打好酱油，醋，盐，味精的碗里，再浇上牛肉“码子 ”或者猪肉“码子 ”，撒点葱即可食用。

矮子馅饼

甜品类则首推矮子馅饼，如果你担心找不到这样一家店，那么就看在大赛巷看哪一家店门口队伍排得最长，那么你就能找到了。香甜的桂花口味还有迷人的黑芝麻口味都是最受欢迎的。

锅盔

一种江汉平原特有的早点小吃，也是荆州的特色美食之一。锅盔是一种用炉火烤熟的烧饼，主料是和好的面，面里有大蒜苗，表面撒有芝麻。好的锅块香、脆。锅盔种类繁多，锅盔吃法繁多，可以直接吃、沾汤吃、泡在汤里吃。

小乐要流口水了，对改造后的大赛巷，你有什么期待吗？

来源：江汉风、荆州新闻网

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