百合厨房秀之
紫薯饼
原料:紫薯、糯米粉、蜂蜜、白糖、泡打粉、面包糠、芝麻
做法:1、紫薯洗净,切小块,上锅蒸熟,冷凉后揉成薯泥备用。
2、在紫薯泥加一小碗糯米粉、蜂蜜(5勺)、白糖(4勺)、泡打粉(小半勺),加适量冷水,充分搅拌均匀,和成团备用。
3、取鸡蛋大小的薯粉团,用手团成小团,再放入面包糠中滚一圈,均匀沾上面包糠后取出,稍摁扁后,中间撒上少许芝麻放入盘中,也可以直接将做好的薯饼四周沾上芝麻。
4、开火,上油锅,油热后,将团好的紫薯饼放入,大火将两面炸成型后,小关慢慢炸至表面涨大,即可出锅食用。
步骤一:
步骤二:
步骤三:
步骤四:
步骤五:
成品图: