“是药三分毒”说的是哪些药？|药物|药食同源

“是药三分毒”说的是哪些药？（供图）

“是药三分毒”是中国人的经验之谈，它的潜台词其实说的不是药，至少不是那种真的有毒有害的药，那样的药不用前人嘱咐，大家也会谨慎。这句话更想强调的是被认为是好东西的补药，甚至是那些可药用也可食用的。

这些药物在《本草纲目》等古籍中，可能会被称为“上品”，不仅是因为它们的毒性都很低，还因为它们不是针对疾病的对抗性药物，而是针对人体的，这也是中医的特点，治人而不是治病，至少是在治人的基础上治病，这样一来，伤身的机会就少了很多，很多甚至是“药食同源”的，可以当饭吃当菜吃。但是，即便如此，也还是要提防毒的问题，这个毒就不是中毒的意思，而是增加代谢负担的意思。

因为不管是药物还是食物，都要经过肝肾代谢，无端地增加摄入量，即便不至于中毒， 但是会增加代谢负担，如果本身就已经肝肾功能不好，或者随着增龄，肝肾功能在自然而然地走下坡路时，这种无端增加的负担，就和毒的作用类似了。

我见过一个癌症病人，其实癌症一直控制得很稳定，却突然好端端地出现了肾功能衰竭，医生只好调转头来治疗肾病，也因为肾功能衰竭，很多之前用的药物都不能用了，原本控制很好的癌症于是趁虚而入，他很快去世了，是癌症和肾功能衰竭的双重作用。

何以至此？后来发现，他为了增加营养，吃了很多蛋白粉，原本可能就有糖尿病性肾病， 但是不严重，他用的抗癌药加上蛋白粉，都需要经过肾脏代谢， 原本就不强壮的肾于是撑不住了，生生是被累成了肾功能衰竭。

无论是食物还是药物，都要经过肝肾的代谢，肝肾是负责解毒的。很多肾脏病人，到了中晚期，医生要限制他们的蛋白质摄入量，即便他们的血中蛋白已经很低了，需要营养，但牛奶鸡蛋这样的好东西也不能放开吃，就是因为蛋白质是要经过肾脏代谢的，多吃了就会加重肾脏负担，他们已经不好的肾功能要省着用，非此，好东西的代谢废物也要停留在体内，造成中毒。

蛋白质是人体必需的三大营养物质之一，如果不能及时充分的代谢，尚且会中毒，更何况那些药物了！就算是补药，一来你未必适合它的补，二来，如果它的补药效果是以增加巨大的肝肾工作量来获得的，就要特别慎重。

之前曾经有报道，一个想要通过吃何首乌乌发的女性，没等头发变黑，已经因为肝功能衰竭到了需要换肝的地步。何首乌是补肝肾的中药，但是那指的是炮制过的，她吃的生的，生的何首乌是会造成肝损害的，这一点，很多总惦记吃补药养生， 想用药物食疗的人们往往忽略了。

健康的维持和过日子一样，都要有储备，以应不时之需，其中，肝肾的储备尤其重要，因为救命药是需要经过肝肾代谢的，如果提前因为吃药甚至吃补药伤了肝肾，即便有救命药在那，你可能已经没了吃它的本钱了。