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自制电饭煲版牛轧糖,给孩子们一个甜甜的寒假
  旅游卫视1评
  用料
  花生米 300g
  棉花糖 300g
  奶粉 200g
  无盐黄油 100g
  电饭煲版 棉花糖牛轧糖 的做法:
  首先搞定花生米,130度20分钟上下火,但我的烤箱控温差,一开始150度后来又100度,最后凭感觉好了就拿出来放凉。
  然后用刀切花生米,我没切太碎,基本每个花生米横一刀,。
  电饭煲开煮饭档,一定先放黄油,融化后再放棉花糖。我做的时候一起放,结果棉花糖粘锅边上了。
  划圈搅拌,直到黄油和棉花糖融为一体,并且棉花糖中的气泡排出。
  放入奶粉,继续搅拌。
  放入切碎的花生米,搅拌。
  搅拌完毕放入不粘方烤盘,我用的三能土豪金。用刮刀弄平,表面实在弄不很平,将就。
  等到差不多凉了,还带一点温时从烤盘倒扣取出,反面很平整。
  切长条,再切小块。属于不太硬的那种牛轧糖。
  包上糖纸,装进可爱包装袋,完工!
  (来源:小厨娘)
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