用它炖鸡腿，不放1滴油1勺盐，却咸香入味，软烂嫩滑，太神奇

11.15日，今天小编为大家带了健康营养的美味，请您细细品鉴吧！

大家平时肯定都吃过鸡腿，煎炸炖煮，鸡腿都非常适应这些烹饪的方法，然而最家常的，最好吃的做法还是炖鸡腿，鸡肉本身肉质口感很好，容易入味，而且炖鸡腿比煎和炸更加健康。平时炖鸡腿是必须要腌制的，否则鸡腿肉不入味，很难吃。今天我们这炖鸡腿，大有门道！用它炖鸡腿，不放1滴油1勺盐，却咸香入味，软烂嫩滑，太神奇！大家见过不用油盐腌制鸡腿的吗？咱们今天就用这道腐乳蒸鸡腿颠覆大家的感官，不仅让您看着觉得神奇，也会让您吃着觉得神奇，腐乳的香气丝丝沁入到鸡腿肉中，层峦叠嶂般的口感与味道，仿佛如一波波海浪袭击着味蕾，是这道腐乳蒸鸡腿能赋予您的。

腐乳蒸鸡腿

By挪红

配料：

大鸡腿2克、土豆1个、红薯1个、腐乳1块、小葱2根、花椒15粒、糖1茶匙、姜5片

烹饪步骤：

1.准备好材料：大鸡腿2根、红薯一个、土豆一个

2.鸡腿斩成大块。

3.将鸡块放入冷水锅里，当水烧开，大量的血污漂起来时着关火。

4.捞出鸡块，彻底清洗干净。

5.取一只大碗，放入一块豆腐乳，舀1汤匙的腐乳汁，再加1茶匙的白糖碾开。

6.然后将洗干净的鸡块放入碗中，切些姜丝，撒一小撮花椒。

7.抓拌匀，腌制两小时左右。

8.将土豆和红薯切丁，放入大碗里，放在蒸笼上，锅里倒入半锅冷水，点火，将水烧开一分钟。

9.然后揭开锅盖，将腌好的鸡块码在土豆和红薯丁的上面，再切一点葱白段，放在鸡块上面，盖上锅盖继续蒸。