冬天鸡肉这样吃才叫香，不用炒不用炖，比猪肚鸡好吃100倍

大家好，欢迎大家阅读。今天给大家分享两年大公鸡的做法。自古以来，有逢九一只鸡，来年好身体的谚语。天冷了，好多人怕冷，特别是女性，好多手脚冰凉。鸡肉里的营养成份非常多，含钙磷铁及人体需要的维生素。冬天多吃鸡，不会感到很冷。鸡的做法很多，有炸的，有蒸的，有炖的。首先将公鸡剁成大小均匀的小块，清洗干净。

锅里水烧开，加盐适量，加料酒，切好的鸡块放进锅里焯去脏腥味，这一步的目的是为了味道更加鲜美。

焯好水的鸡块重新放道盆里洗干净，另起锅 放入洗好的鸡块大火烧二十分钟，加入剥好的板栗

倒入适量老抽上色，根据自己口味放适量干辣椒，加适量盐，姜一块，八角适量，葱段，花椒适量。

大火烧开，煮五分钟后，用漏勺盛入电饭煲，留汤汁。

鸡块放入电饭煲后，将留好的汤汁加入。电饭煲打蒸米饭按钮

等时间到了，营养美味的板栗鸡就做好了，色美，味香，这样的济世良药，吃着真是一种享受。刚盛出盘，孩子就迫不及待吃了一大碗。