生活窍门: 红枣保存的好方法

存红枣有什么好方法

保存红枣的关键是要注意防风、防潮、避免避高温。

在无风的时候将红枣曝晒四五天，晒的时候要用席子遮住，然后把凉透的红枣放到缸中，加上木盖或者拌草木灰，这样可以防止其发黑。

炒30?40克盐，将其研成粉末，均匀地撒到500克晒好的红枣上(分层撒)，最后封上罐口。

夏季存枣有何妙招

把半干的枣用水洗净，用压力锅蒸(注意不能煮)，开锅后压住阀门等待10分钟，然后把火关掉，等锅放凉后，把锅打开，将取出的大枣放在干净的容器中保存，吃的时候适量取出即可。经过处理的大枣已经糖化了，表面发亮，这样，便不会生虫也不会发霉了。