1罐啤酒，少许辣椒，做的鲤鱼最好吃，肉质鲜嫩，越吃越解馋

现在开始就已经是春天了，今天给大家推荐一道用鲤鱼做的美食，常吃可以保养身体，还能享受不一样的美味哦！下面就一起来看看好吃的鲤鱼怎么个做法吧！

啤酒鲤鱼做法

【食材原料】1条鲤鱼，葱段和姜片、3个八角、干辣椒段、少许花椒、3勺生抽、半勺食盐、半勺胡椒粉、1勺黄豆酱、1罐啤酒。

【做法步骤】

第一步：我们首先把鲤鱼的头尾各切一刀，用擀面杖一边锤鲤鱼一边拔出鲤鱼的腥线，只要把腥线拿掉了，鱼腥味才不会那么重；拔掉一面的腥线，给鲤鱼翻个面，用同样的方法去掉腥线。

第二步：然后把鲤鱼切成小块，放在盘里备用。

第三步：切一点葱段和姜片放在一个大碗里，加入3个八角、干辣椒段、少许花椒、3勺生抽、半勺食盐、半勺胡椒粉，加1勺黄豆酱，最后倒入1罐啤酒，搅拌一下，料汁就做好了。

第四步：起锅热油，倒入搅拌好的料汁，接着加半碗清水，煮开后倒入切好的鲤鱼块，盖上锅盖后用小火慢慢炖50分钟就可以了。

第五步：时间到了，打开锅盖，用大火把汤汁煮至浓稠，然后关火，撒一把葱花，好吃的鲤鱼就做好了！

以上就是啤酒鲤鱼的全部做法了，大家在家做鱼的时候如果是清蒸或者煮鱼都可以加点啤酒或料酒，这是有益于去腥的，只有这样做出来的鱼肉质才会更加鲜嫩哦！这道鲤鱼方法也非常简单，喜欢的话大家可以试一试哦！