民以食为天,俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。我们每天都要吃饭,现在人们的口味也是越来越刁,但我相信每个人还是会有自己喜欢吃的几道菜,就像有的朋友就是喜欢吃肉,各种肉吃不够,可是每天都是大鱼大肉,我们这些普通老百姓也承受不起。其实很多家常菜既不受季节的限制而且有营养,想什么时候吃都可以,非常适合老百姓的餐桌。就像这道葱烧豆腐,我家一年到头都在吃,做法简单,只需要1块豆腐2棵大葱,三两下就能做好,而且味道好有营养,特别适合家里的老人和孩子吃!
记得上学第一次学歇后语,就是小葱拌豆腐——一清二白,那时候不需要花费时间就可以将这个歇后语记得牢牢的,不只是因为它简单,更是因为那是候我们经常吃,司空见惯自然而然就会了。其实大葱和豆腐两个可以算是一对好搭档了。大葱虽然我们常做为作料调味品食用,但葱的营养价值也是很高的,富含丰富的矿物质和维生素,可以促进胎儿组织器官的发育以及给孕妇提供大量的能量,同时还可以发汗抑菌,老话说的感冒发烧吃两棵大葱就好了。豆腐同样营养价值极高,是清热养生的极佳食品。对老人和孩子尤其适合。更重要的是这两样食品都有抗癌的元素,因此平时多吃点大葱和豆腐好处多多。今天我们换个方法,不凉拌,做法同样简单,味道鲜美。
葱烧豆腐
食材:豆腐一块、大葱三棵
配料:生抽、酱油、食盐、白糖
做法:
1.将豆腐切成自己喜欢的小块形状,注意的是不要太厚就可以。然后放到油锅里煎,煎的时候撒入点食盐,减轻粘锅的几率。两面煎至金黄盛出。
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