煎鱼时，第一步就倒油大错特错！多加这一步，鱼皮完整不粘锅

虽然鱼的烹饪方法有很多，最常见的方法通常是煎鱼，而除了清蒸鱼，基本上很多人做鱼都需要煎鱼这一步，如炖鱼汤需要油煎一下，汤的颜色会变得更白，所以煎鱼可以说是非常重要的一步。在煎鱼的时候，如果想要鱼皮完全不粘锅，还需要掌握一定的技巧。

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