玉米发糕不和面不揉面，简单2步就能出锅，关键比蛋糕还松软好吃说到玉米发糕的话，大家应该相当的熟悉了吧，然而它是我们中式甜点里面最简单也是非常受欢迎的一款面食了，它的口感真的是非常的香甜软嫩，然后能和我们经常吃到的蛋糕还是非常一样的，因为它是用普通的中国所做出来的比烤箱做出来的蛋糕显得更加的温润和软绵了，你老少都可以吃呢，然后呢，一般分为大米，小米，还有玉米发糕或者是南瓜发糕等等，虽然它的使用原料不一样，但他的做法其实大致还是都是一样的。

今天小编就以玉米发糕为例吧，给大家分享一个发光的新做法，然而那就是不用和面，不用揉面，简单两步就能出关键呢，比蛋糕还要好吃呢，做法真的是非常的简单，非常适合第1次尝试的新手朋友，在家里面经常做把它当做早餐或者是下午茶，解馋的话都是非常棒的一个选择，好了话不多说，我们一起来看看它的具体做法吧。

我们现在碗中倒入适量的纯牛奶，鸡蛋，还有白砂糖，将部分用筷子快速的均匀搅拌，把各种食材都充分的混合在一起之后，在面盆中倒入适量的普通面粉，玉米面粉，然后用筷子把它两种面粉均匀的混合搅拌，把饲料少量多次的道路面粉中，紧接着一边倒入一边用筷子均匀的搅拌，最后呢，把它搅拌成细腻粘稠的面糊就可以了，第2步呢，我们要做的就是玉米发糕的发酵和成型了。

我们准备好灭火，盖上盖子或者保鲜膜之后呢就然后把它发酵两大杯就可以了，紧张的用筷子均匀的搅拌，排出它中间多余的气体，然后准备向一个容器之前都在容器中，大家一定要记得刷上一层薄的食用油，然后呢，把面糊倒入容器中，上下振动几下空气，然后冷水上锅盖上盖子再次发酵之后呢，在上面就一定要放上一些红枣芝麻或者葡萄干等各种各样的干果，然后冷水上锅开始蒸，锅中的水开之后继续大火蒸，30分钟之后就可以关火出锅了，大家一定要记得千万不能打开盖子，一定要盖上盖子，焖上5分钟左右才能够直接吃哦！

好了，那就是小妹今天和大家分享了玉米发糕的一个新吃法，是不是非常的简单的，然后呢，如果平时喜欢吃面食的或者是甜品的朋友们，一定不要错过这款1米8高，因为它真的是非常的简单易做，而且呢，不用长时间的揉面或者是和面，只要简单的搅拌就能够轻松的做出来，而且呢，口感比蛋糕还好吃呢，你学会了吗？