很多注重保养皮肤的人对丝瓜并不陌生，因为丝瓜不仅是美味的蔬菜，还是美容效果特别好的一种植物，丝瓜所含的各类营养在瓜类食物中较高，全身都能够入药。丝瓜的吃法非常多，不同的吃法，有着不同的功效，正确吃丝瓜可以治疗一些疾病。
【丝瓜水的功效与作用】
中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量很高，有利于小儿大脑发育以及中老年人的大脑健康，丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能够美容去皱。
美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。
丝 瓜 全 身 是 药
丝瓜清甜可口，家家买得起。冬天大鱼大肉吃多了，用来解腻再适合不过了，平时去皮又去籽，现在想想亏大了!
丝瓜
1 ：不可多得的“美人水”
丝瓜中含有丰富的B族维生素，能有效防止皮肤老化，榨汁直接喝，越喝越年轻。
另外，丝瓜中能增白皮肤的维生素C含量也不少，护肤、淡斑效果特别赞，常喝皮肤洁白细嫩，是不可多得的“美人水”。
2 ：治风寒咳嗽
今年冬天这么冷，不少朋友受了风寒，咳嗽不停太难受了。一路哥常说，生病了别急着吃药。试试这丝瓜，治风寒咳嗽效果超好。
将嫩丝瓜洗净，榨成汁加入适量白糖，每次一小杯，每天三次。连续服用三天左右就能好。
3 ：补充维生素C
丝瓜中含有丰富的维生素，其中维生素C的含量特别高，能预防坏血病及各种维生素缺乏导致的病症。冬天最容易缺维生素，丝瓜这么好，你千万别错过。
4 ：促进大脑发育
维生素B是大脑发育的源泉，常吃丝瓜对促进小朋友的大脑发育和保持中老年人大脑健康都很好，一家都适合。
丝瓜籽
1 ：缓解咳嗽
不少朋友吃丝瓜有去籽的习惯，其实鲜嫩的丝瓜连籽吃，更能预防上火，缓解咳嗽。
2 ：驱除蛔虫
丝瓜籽中含有丰富的脂肪油、三萜皂苷，有去蛔虫的作用。老熟的丝瓜也值钱，每日取籽剥壳吃5粒，3天就能驱除蛔虫，小孩子也能吃。
丝瓜叶
许多中老年人都有慢性脑供血不足的问题，丝瓜叶活血通络，泡茶喝简单又方便，长期喝有助于缓解病症。
脑供血不足很容易引发其他问题，症状不能得到改善记得及时就医。
丝瓜皮
每次吃丝瓜，你是不是都把皮扔了?丝瓜皮中的营养物质可丰富了，蛋白质、钙、磷等元素都不少，人体易吸收，丢掉太可惜了。
丝瓜皮清炒就很美味，脆爽可口，还能清热去火。女性朋友常吃还有祛痘补水的功效，易上火的朋友更不能错过。
丝瓜络
1 ：抗风湿
许多朋友家里喜欢用丝瓜络洗碗，殊不知它还是一味良药。用丝瓜络煮水喝，祛湿利水，通经活络，受风湿困扰的朋友不妨试试。
2 ：护肝解胸痛
丝瓜络活血护肝，对缓解因气血瘀滞引起的胸痛很有效，搭配柴胡、郁金效果更好哦。
蒜蓉蒸丝瓜
火锅吃多了，油腻又上火，不如做个蒸菜来尝尝。丝瓜清火解油腻，清蒸更好消化，做法超简单，给肠胃减减压。
食材丝瓜1根 ， 大蒜10瓣，花生油、 生抽3适量;
做法
1.将丝瓜刨皮，切成一段段码在碟子上，大蒜剁成蒜蓉备用;
2.把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里，蒸3-5分钟;
3.另取一锅加热，放一勺花生油下去，将蒜蓉爆香至变黄，倒入生抽拌匀，淋在丝瓜上就大功告成了!
食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜烹制时因丝瓜水汁丰富应现切现做，以免营养流失;另外，少用油，可采取勾稀芡的方式烹调，以保留香嫩爽口的特点。适合人群：丝瓜一般人群均可食用。月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。
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