不管解冻什么肉，都不要拿水泡，大厨教你“绝招”，营养不流失

在当今社会人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃肉的，而且现在人们能够吃到的肉的种类也是越来越多了，不管是哪一种肉吃起来都是非常的好吃的，而且营养价值也特别的高，有很多的人在去菜市场或者是在去超市里面买肉的时候，看到了新鲜的肉也都是会多买一些的，然后回到家里，放在冰箱里进行冷冻。这样我们在之后随时想吃的时候，随时都是可以拿出来解冻，然后烹饪美食的不必再专门跑到菜市场或者是去超市里面购买了，不过我们也都知道冷冻的肉在解冻的时候也都是非常的麻烦的。而有很多的人在解冻的时候都是会用水来泡的，但是只用水来泡解冻，也是非常的慢的，今天就来跟大家分享一些小妙招，不管解冻，什么时候都不要拿水泡，大厨教你“绝招”， 解冻快，营养不流失。

1、 分成小块解冻。现在有很多的人买肉的时候也都是淮南非常的多的，特别是北方人，在买东西的时候都是会多团一些的儿，在买肉的时候也不例外，不过我们在买回来肉以后也是可以把肉馅分成小块儿的一块的量，大概是每一次做饭的量就可以了，然后把肉分别装在几个干净的保鲜袋中之后再放在冰箱里冷冻，再吃的时候我们只需要对一小块进行解冻就可以了，这样速度不仅会非常的快，而且也不用反复的对一块肉冷冻解冻，这样也是能够让肉的营养更好的保存。

2、 加盐解冻。在给肉解冻的时候，有很多的人都是直接放在水里面浸泡的，而在浸泡的时候可能也是效果很差非常的慢，而且水里面也都是会有一些微生物的，如果用水泡的话也是很容易造成水的污染的，其实我们也是可以将肉放在塑料袋中，然后带着肉放在盆中再加入适量的食用盐，这样不仅不会让人污染，而且也是能够快速的解冻的，大概几分钟就可以了。

3、 加醋解冻。这种解冻的方法也是非常的方便的，而且有很多的大厨在烹饪肉类美食的时候，也都是会用这种方法来解冻的。那就是在叉子或者是牙签上粘上一些醋，然后再插入冷冻肉里边，这样就能够让肉类快速的解冻了，解冻的速度真的是非常的快，而这种方法也是非常的适合忘了解冻，又非常着急烹饪美食的人来使用的，在下一次解冻肉的时候也是可以试一试这种方法。

4、 微波炉解冻。现在有很多的家庭里面也都是有微波炉的，而我们在解冻肉的时候也是可以放在微波炉里面解冻的，我们把肉放在微波炉的盘子中，然后盖上盖子之后放在微波炉里边然后用大概两三分钟左右的时间就可以解冻了，而这个方法也是非常的实用的，不过如果家里没有微波炉的话就没有办法了，但是前三种方法在解冻的时候也是非常的方便的。