香菜是我们日常生活中最为常见的一种蔬菜,而且也是一种非常重要的调味品,在日常生活中好多人都非常喜欢吃香菜,大家还记得前段时间香菜的价格非常昂贵吗?那段时间我们常常调侃说,现在谁吃得起香菜,绝对就是土豪。
生活中其实香菜不仅能够提着提色提味的功效,而且我们也完全可以把香菜当做蔬菜来炒着吃,也是非常美味的。当然在做一些汤类或者是炖鱼的时候,总少不了的就是香菜。香菜可以有效的起到提香去腥的功效。我们大家都知道湘菜如果只作为调味来用的话,那么用的量是非常少的,如果我们一次性的购买太多香菜的话,是非常不容易储存的,要么就会出现烂叶黄叶的现象,要么就会发干。那么到底如何更好的储存香菜呢?今天就来小编就来跟大家分享一下。
没想到保存香菜这么简单,放一个月叶子不黄、根也不烂,随吃随鲜
今天小编跟大家分享的这个小技巧非常的简单,工具也是我们日常生活中最为常见的,我们先将香菜分成一小把一小把的,然后我们再准备一些旧报纸,将香菜给包起来,这样包好之后将香菜放进塑料袋当中,再将塑料袋的封口扎紧之后,放在阴凉通风处,这样将菜储存起来,就算是放十天半个月,香菜也都是非常新鲜的。
除了这个小技巧之外,我们还可以在锅中放入一些水,然后烧开之后放上适量的食用盐,搅拌均匀,将清洗好的香菜放进锅中,大家一定要注意,千万不要将香菜的根直接去掉,这样在锅中焯一下水,大约十几秒就可以了,捞出来之后甩干水之后,然后用保鲜膜将香菜包裹住。这样也可以储存好久。
当然我们也可以将香菜的黄叶和烂叶以及根全部去掉之后,然后再准备一张锡纸将香菜包裹起来,然后放在冰箱的冷藏成这样,也可以储存好长时间。
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