用西红柿做果冻，这方法简单，比买的健康，酸甜可口，孩子很爱吃

灶台在浅吟低唱，妈妈的味道依旧芬芳。感谢你与兔子一起探索、寻觅记忆中的美食，一起打捞那些曾经慢慢消失的味道……让味蕾唱歌，让舌尖绽放！

3个西红柿半碗淀粉，不用奶油做夏日小吃，入口即化，比雪糕好吃

西红柿是夏季餐桌上一道营养又美味的菜肴，生吃，凉拌，炒菜，做汤都非常的不错，夏天多吃一些西红柿帮助消化，还可以消暑，防晒，夏天的西红柿价格也非常实惠，基本2元就可以买一斤，我最喜欢吃的做法白砂糖拌西红柿，最好是用冰的西红柿，切薄片后再撒一层白砂糖，酸甜可口，最后的汤汁一口喝进肚里，那才叫人间最接地气的美味。

今天我用三个西红柿，给小朋友做个小零食，酸酸甜甜，软滑Q弹，做好10分钟内就被秒杀光了，我们就叫它西红柿果冻吧，无任何添加，只用到了淀粉，是一道非常的健康的小零食，特别适合炎热的夏季来吃。

分享菜谱：《西红柿果冻》详细制作步骤如下所需食材：西红柿500克、红薯淀粉85克、冰糖30克、椰蓉适量

1、西红柿削去外皮，我一般都用削皮刀直接去皮，你也可以打十字花刀，用开水烫下再去皮

2、去皮的西红柿切大块，放入料理机中选果蔬键，1分半钟就可以打成很细腻的西红柿汁了

3、打好的西红柿汁倒入锅中，锅中不需要放油

4、开到中小火看到周围冒小泡，倒入冰糖，小火熬制冰糖溶化

5、淀粉用凉水搅拌至化开，搅拌到没有干面粉，缓慢的倒入西红柿汁中，注意一定要边倒边用筷子搅拌

6、一直用小火熬制西红柿汁变得非常浓稠，一直要搅拌，大约10分钟左右

7、找一个模具或者碗，铺一层硅油纸或者刷一层油，这样方便脱模，把熬好的西红柿糊倒进模具中，上面用刮刀抹平，自然冷却后放冰箱冷藏室冷藏2个小时就可以拿出脱模，吃的时候再切块，最后撒入一层椰蓉

多说几句：淀粉最好选用红薯淀粉，这样成功率会高，没有椰蓉也可以用白糖来代替。用西红柿做果冻，这方法简单，比买的健康，酸甜可口，孩子很爱吃。

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