韭黄炒肉丝
一道非常简单平凡的家常菜。很是下饭。
原料：猪里脊肉、韭黄、大蒜、玉米淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、生抽、味精、色拉油。
做法步骤：
第1步、把猪里脊肉切细丝。加姜片，料酒抓均匀。最后在放上水淀粉以及少许的色拉油。腌十分钟。
第2步、锅起油，把肉丝滑草至发白起锅备用。
第3步、锅里放入少许的油，放郫县豆瓣酱翻炒。再放入炒好的肉丝。
第4步、起锅前放入韭黄，淋入生抽，放入味精。
小贴士：
韭黄 炒制的时间不能过长。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。
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