它是夏季肺部“保护伞”，隔三差五喝一点，减少咳嗽肺不痒

它是夏季肺部“保护伞”，隔三差五吃一点，减少咳嗽肺不痒。到了夏天气温升高很多人多会出现干燥、咳嗽的症状，尤其是不爱喝水的小孩子更是如此，不注意补水不仅会咳嗽，还会导致更多的身体上的不适。今天给大家带来的这个饮品，酸甜可口，能帮家长解决孩子不喜欢喝水的问题，而且它其中的主要食材，柚子，它被称作夏季的肺部“保护伞”，隔三差五喝一点，不仅能去火消暑，还能缓解咳嗽的现象，清肺止痒。那么接下来就和我一起看看这个饮品的具体做法吧。

蜂蜜柚子茶

By 莪们不哭不闹不炫耀

配料：

柚子皮 一个、冰糖 适量、蜂蜜 适量

烹饪步骤：

1.柚子皮整个没拨之前用盐巴先戳戳，把蜡戳掉！再用水果削皮器把柚子皮削下来，刚好薄薄的一层皮，白色的尽量去掉以免苦味太重！之后切成细丝条。

2.清水里放些盐巴，把柚子丝倒入反复再戳洗几次。放入盐水在静泡15分钟左右！

3.一个柚子皮拨半个柚子肉，记得一定要去籽不然也会有苦味哈！静泡完的柚子丝沥干水分，锅里烧开水把柚子丝倒入，滚下水捞出沥干放入果肉碗里！

4.果肉，柚子丝，冰糖！冰糖看个人口感，喜欢甜就多加点，不喜欢甜可以少放些。我都是适量着放！

5.倒入锅里加入水刚好没过柚子丝就可以。然后大火煮开，在转小火慢慢熬制凝稠。时不时要搅拌下不然怕糊了（有电饭煲也可以直接用电饭煲，比较省事）

6.熬制到凝稠就可以关火了！然后为了赶紧让它降温我用盆子接了一些水，直接把小锅放水上面让它降温。温度到不烫嘴时我加入了蜂蜜搅拌下。蜂蜜也是依个人口感加，喜欢多放点就比较甜啦！搅拌完蜂蜜直接装瓶，放入冰箱冷藏，三四天后再享用，更加美味！

烹饪小贴士：

1、我们挑柚子的时候，第一个看的不是柚子的形状，而是皮，通过柚子皮我们可以判断柚子的新鲜度，挑选柚子的时候，我们尽量挑那种表皮比较新鲜光滑的，如果柚子皮是邹巴巴的就不要再买了。