蒜苔最近火了4元一斤，教你新吃法，不炒不腌一次2斤不够

吃食是一种幸福，品味是一种情趣。大家好，我是你们的老朋友小梅，今天小梅要和大家分享的美食主题是：蒜苔最近火了4元一斤，教你新吃法，不炒不腌一次2斤不够。蒜苔终于便宜了，今天给大家分享一个新吃法，好吃解馋，下面开始制作。

碗里面敲两个笨鸡蛋，加一克盐，料酒。少来点温水，用筷子打两分钟，充分的打散，晃动锅底，摊成一个鸡蛋饼，蒜苔把上面的头去掉，在我们这儿，都说这个头是不可以吃的。虽然有点可惜，但是直接就扔掉了。

小蒜苔特别的嫩，而且一点都不辣。切成长一点的。把蒜薹一分为四，准备一点大蒜切成片。擦点胡萝卜丝，把煎好的鸡蛋饼切成小条，盆中加入蒜苔丝，胡萝卜丝，鸡蛋丝。

再放上蒜末，加三克盐，一勺生抽，一勺米醋，芝麻油。再放上半勺的番茄酱，搅拌均匀就可以装盘了。闻上去就特别的香，蒜薹这样做一顿两斤都不够吃，特别的酸爽开胃，而且吃上去特别的爽口，清脆香甜。