宁愿不吃肉，也要吃此菜，防癌养肾，增强免疫力，做法特简单

不吃肉，也要吃此菜，防癌养肾，增强免疫力，做法特简单

芦笋有些什么营养呢？芦笋中含有丰富的抗癌元素之王——硒，能阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，抑制异常细胞的生长，提高对癌的抵抗力。芦笋所含的天门冬酰胺，能增强肌体的免疫力，是肾脏的清洁剂。芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，可促进胃肠蠕动，排除毒素，帮助消化，增进食欲，经常食用芦笋对缓解肥胖很有功效。

今天小编用芦笋和白蘑菇做了一道菜，白蘑菇也是低热量，可防止发胖的食物，二者搭配，营养美味，做法特简单，吃多了也不会发胖。下面就分享做法：

【芦笋炒白蘑菇】

1、芦笋斜着切成段，白蘑菇切成片，大葱切小段，2瓣大蒜拍碎。

2、在滚水里加一点盐一点油，放入芦笋煮1分钟，捞出沥干水。

3、热锅冷油，油温七成热时放入大蒜、大葱炒香放入白蘑菇，炒香白蘑菇放入芦笋一同翻炒片刻，加适量盐，翻炒均匀出锅。白蘑菇很鲜，就不要放味精、鸡粉了。