豆腐是家家户户常吃的一种豆制品食物,我们刚买回来的豆腐都是新鲜嫩滑的,非常的好吃,豆腐好吃但是很难保存,豆腐基本上放一天就会变酸,两天时间就会出现变质的情况,这样豆腐就不能吃了。如果我们一下子买回来太多豆腐吃不完怎么办呢?很多人都是直接放冰箱里面储存,虽然放进冰箱里面保鲜豆腐能够保存几天时间,但是冷藏过的豆腐口感会变差。其实保存豆腐方法很简单,根本不需要放冰箱里面,只需要准备“一碗水”,让你放10天依旧新鲜嫩滑。今天就教大家一个保存豆腐的小窍门,一起来跟我学习一下吧!
窍门步骤如下:
第一步:首先准备一个干净的玻璃容器,也是拿一个干净的大碗也行,在碗中加入一勺左右的食用盐,加入食盐后就可以倒入适量的凉白开水,记住一定要用烧开的水,也不能用热水,只能用冷的白开水,这是因为水经过沸腾烧开后就会杀死大部分的细菌和微生物,用这种水浸泡豆腐能够延长保存时间。
第二步:然后用小刀将豆腐切成小块后,浸泡在盐水中即可,再撒上一些花椒,食盐里面含有氯化钠,有杀菌消毒的作用,还能够使豆腐更加的Q弹。
第三步:最后只需要将浸泡好的豆腐,放在家里的阴凉通风处就可以了,放10天依旧新鲜嫩滑,如果放进冰箱里面的话至少可以保存半个月不变质,是不是很实用呢?
看完这个保存豆腐的小窍门,再也不用放冰箱了,超实用!你学会了吗?赶紧动手试试吧!
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