红薯我相信很多人都吃过,每个地方的叫法不一样,有的也叫地瓜,它可谓浑身都是宝,从果实到叶子都可以食用,用来炒着吃,味道清爽可口,特别美味。
不过很多人都不太了解,都不知道吃它,太可惜了。而且红薯叶的营养成分也很高,红薯叶中类胡萝卜素含量很高,是普通胡萝卜的3倍,可以改善视力衰退,维持视力健康,还富含大量的纤维素,每100克的红薯叶的热量只有30大卡,不仅可以增加饱腹感,还能增加肠胃的蠕动能力,清肠排毒,有瘦身的作用。
红薯叶的做法也很简单,简单的清炒就是不错的美味,下面具体做法分享给大家,有需要的欢迎转发收藏!
配料:
地瓜叶一袋、蒜4瓣、盐适量、水适量、植物油适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.将地瓜叶用水清洗干净
3.蒜剥皮切片
4.锅中倒入适量植物油,爆香蒜
5.倒入地瓜叶,进行翻炒
6.快速翻炒断生
7.加入适量盐
8.翻炒均匀入味
9.盛入盘中
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