这菜的叶子是个宝，明目又润肠，很多人都不了解，太可惜了

红薯我相信很多人都吃过，每个地方的叫法不一样，有的也叫地瓜，它可谓浑身都是宝，从果实到叶子都可以食用，用来炒着吃，味道清爽可口，特别美味。

不过很多人都不太了解，都不知道吃它，太可惜了。而且红薯叶的营养成分也很高，红薯叶中类胡萝卜素含量很高，是普通胡萝卜的3倍，可以改善视力衰退，维持视力健康，还富含大量的纤维素，每100克的红薯叶的热量只有30大卡，不仅可以增加饱腹感，还能增加肠胃的蠕动能力，清肠排毒，有瘦身的作用。

红薯叶的做法也很简单，简单的清炒就是不错的美味，下面具体做法分享给大家，有需要的欢迎转发收藏！

清炒地瓜叶

配料:

地瓜叶一袋、蒜4瓣、盐适量、水适量、植物油适量

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.将地瓜叶用水清洗干净

3.蒜剥皮切片

4.锅中倒入适量植物油，爆香蒜

5.倒入地瓜叶，进行翻炒

6.快速翻炒断生

7.加入适量盐

8.翻炒均匀入味

9.盛入盘中

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