现在我们的天气越来越炎热，生活中一些可以消暑的蔬菜，一定非米豆腐莫属，米豆腐是相当嫩滑的蔬菜，很多人喜欢凉拌，搭配一些小米椒既可以开胃，而且还不容易长胖，为你们的肠道做个“大扫除”，这道菜的做法有很多，为你们的家里做一道此菜，为你们详细分享米豆腐的烹饪方法和养生价值吧。
【米豆腐的食疗方】
食疗方：凉拌米豆腐，家常米豆腐，酸辣米豆腐，红烧米豆腐，米豆腐肉末汤等等。
【食用米豆腐的健康价值】
第一：米豆腐又叫做高营养的蔬菜，夏季特别适合凉拌，清爽可口，非常鲜嫩美味，富含丰富的矿物质和许多微量成分，能够起到消暑鸡儿，帮助消除暑气，帮助解油腻，而且可以消除你们身体之中疲累，而且还有助于美化你们的肌肤，保持身体的青春活力，女性想要肌肤变得年轻，不妨要多食此物。
第二：米豆腐凉拌时夏季最常见做法，是一道暗藏在夏季的“清肠能手”，是很多想要减肥者的最爱，帮助抑制肠道毒素的堆积，排出身体之中毒素，清肠排宿便，肠道更加通畅，胖子最爱此菜，越吃越瘦，如果老年人食用，有助于软化血管，降低血压胆固醇，被誉为是天然的“血管清洁工”，早食早受益。
第三：米豆腐吃起来非常清凉，有助于很多人的脾胃改善，有助于起到开胃健脾，促进食物的消化，增强你们食欲的作用，特别是夏季没有胃口，都可以多食一些此菜哦。
不知道今年的夏季，吃没有吃过米豆腐呢？
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