她从来不节食也不爱运动，原来是靠吃这样瘦下来的，默默收藏了！我有一个朋友，四十多岁的人看起来却跟二十岁一样，除了平时保养得好，主要还是身材好。可是自从跟她认识以来，她一直都按时吃一日三餐，从来没有节食，而且也不怎么运动，却能一直保持得挺好的，直到最近终于知道了她的食谱，才知道原来光是吃饭也能瘦。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间。所以油菜是减肥很好的食品。

减肥餐

By 营养师锦虹

配料：

油菜 200克、香菇 150克、水淀粉 5毫升、精盐 0.5克、酱油 3毫升、蚝油 3毫升、白皮蒜 3克、代糖 1克

烹饪步骤：

1.根据食材的种类和重量，备好

2.油菜洗净，切半

3.沸水烫熟油菜后捞出

4.香菇洗净，开花

5.热锅下油，加入香菇

6.翻炒几下，加入盐 酱油 蚝油和代糖

7.香菇软了以后，加水，并倒入水淀粉

8.即可出锅

烹饪小贴士：

油菜的选购技巧：

油菜又叫小白菜、青菜、油白菜，是低脂肪蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，有很好的通便作用，其含有的胡萝卜素和维生素等营养成分，有助于增强肌体免疫力，也有很好的补水、滋润功效。在挑选好的油菜时，应该注意以下几点：

叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。

颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。

外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。

轻掐：用两指轻轻掐油菜，如果一掐即断，则为嫩油菜。

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