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秋季上火,就应该多喝这些汤,推荐5种去火润肺汤品,建议收藏
十一假期,很多人出去玩,或者跟朋友聚会等,免不了大吃大喝,外出旅游,走到每一个城市,肯定都会品尝这个城市的小吃,每一个城市都有自己的小吃和美食,有的城市很多,你一天都吃不完,美味难挡,吃完很多的美食,秋天,难免会上火,气候也比较干燥,所以呢,节后回来,给大家推荐6种去火润肺汤品,建议收藏。
1. 百合银耳羹
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食材:
百合适量、银耳适量、大枣适量、枸杞适量、莲子和冰糖适量等
步骤:
1. 首先呢,我们将大枣和莲子等在水中先浸泡一下,捞出来备用。
2. 电饭煲或者煮粥的锅放水,将以上的食材放进去,我一般用电饭煲都是熬制2个小时以上,熬的时间越久,银耳越粘稠,里面的营养越多,百合也是、
3. 如果你是晚上熬制的话,直接定时就可以了,第二天早晨起来直接盛到碗里就可以喝了,每人一碗,就像罐头一样美味,真的很好喝,喝一口,丝滑入口,嗓子特别舒服。
4. 如果你是白天呢,可以先晾凉一会儿,或者放冰箱2个小时,或者你可以放在保鲜盒里面,下午拿出来就跟罐头一样,简直太美味了,外出郊游的时候也可以带着,真的很不错,家里有孩子或者老人的可以隔三差五熬一锅,解馋又润肺,真的很不错。
2. 山药排骨汤
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食材:
山药适量、排骨适量、枸杞、姜片、食盐等适量
步骤:
首先呢,我们将山药去皮,去皮的时候大家要注意,山药很容易过敏,建议戴个手套,免得浑身过敏,然后呢,将山药切成滚刀块备用。
接着呢,我们先将排骨过水焯水,去掉上面的脂肪和油分,一般是焯水2遍左右就可以了。锅里爆香,加入葱姜蒜等,倒入排骨翻炒片刻以后,加入山药一起,翻炒以后呢,加入调味品,搅拌均匀,记住,生抽不要放太多,免得影响口感,至加一点食盐就可以了。大火煮开,转小火,一般是1个小时以上,最好多炖一会儿,就让孩子或者家人喝这个汤,对嗓子或者肺部都有帮助。
最后熟了以后呢,抓一般枸杞在上面,再炖10分钟就可以了,。一人喝一碗,润肺又解馋,真的是人间美味。
建议喜欢吃山药的朋友们,可以炖一锅,山药不仅美容还养颜,还可以增加免疫力等。
3. 冰糖雪梨
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冰糖炖梨,是一个很好的偏方,很多时候,我们咳嗽了,第一想到的就是吃梨,但是梨最有营养的就是这个汤汁,所以呢,跟冰糖在一起,喝这个汤汁,效果最好了。
4. 百合汤
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百合和红枣直接炖在一起,别的可以不加,直接喝这个红红的汤,润肺又解馋,还止咳,效果很好,建议平时也可以隔三差五的煮一锅,装在保温杯,随时可以拿出来喝。
5. 无花果炖猪骨汤
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无花果是一种很好的水果,这个季节无花果是最甜的时候,做个无花果猪骨汤,对嗓子真是大有帮助。
步骤:
首先呢,我们将五花果的皮去掉,放在盘子中备用。
将猪骨呢,先好好清洗干净,放在热水中焯水一遍,捞出来备用。我们先爆炒葱花,将猪骨放进去,加入调料和食材等,搅拌均匀,放入清水,可以多放一些,五花果我们在快熟的时候加入就可以了,五花果本来就是熟的,如果煮的时候太久,会容易烂,影响口感。
平时有时间可以在家做一下。
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