大部分的孩子都不喜欢吃早餐,做家长的一个劲追着喂,同事分享给我一个小妙招,方法简单上桌孩子抢着吃,适合3岁以上的宝宝。
一道简单的面食做法,不用发面不揉面,做法简单,外酥里嫩,色泽金黄,咬一口满嘴香啊,边做边吃,不吃撑绝对不罢休,喜欢的朋友可以试一试。
大图模式 韭菜、鸡蛋、豆腐
盐、十三香、麻辣鲜、芝麻香油
1、准备食材。
大图模式 2、准备一个空碗,加入适量清水,半勺盐,把老豆腐放进去浸泡10分钟,这样做的目的,能去除豆腐的腥味。
大图模式 3、韭菜摘好清洗干净,去掉头尾1厘米的老根,再切碎。
大图模式 4、豆腐泡好以后,先切成大片,再切成长条,最后切成豆腐丁。
大图模式 5、碗中打入2个鸡蛋,筷子充分打散,油热以后倒入鸡蛋液,快速滑铲压碎,装入碗中备用。
大图模式 6、韭菜碗中,加入切好的豆腐丁,晾好的鸡蛋碎。
大图模式 7、淋上一些食用油,充分的搅匀后,根据个人口味,加入适量盐、十三香、麻辣鲜、芝麻香油,再次搅拌均匀,韭菜馅就做好了,香喷喷的。
大图模式 8、菜市场买一些馄饨皮,两张重叠在一起,轻轻擀薄,然后在皮的上端和两侧,涂抹一层水。
大图模式 9、放入调好的韭菜馅,从下往上对折一下,然后两边用手指捏紧实,防止露馅。
大图模式 10、全部包好以后,不粘锅预热1分钟,下入面胚,一面金黄色在翻另外一面。
大图模式 11、等待两面金黄色即可,中间多翻动几次,这样可以受热均匀,全程小火。
大图模式 12、这样烙出的菜卷,外酥里嫩,鲜嫩多汁,来电蘸料,更加美味。
大图模式 13、鲜绿色的韭菜馅,非常鲜嫩,保留了韭菜的新鲜度,外皮非常酥脆。
大图模式 味道非常鲜美,闻着香喷喷的,像这种个头的菜卷,年龄大的小朋友一次能吃7、8个,我家隔几天就做一次,孩子点名要吃,营养美味,酥脆可口,韭菜含有多种粗纤维和维生素,营养丰富。
还可以再加一些虾仁、木耳等,富含蛋白质营养的东西,一样的美味。
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