各种肉食都在疯狂涨价的时候，好像就只有鱼类没点动静，依旧是保持着原价，我这边因为不靠海，所以市场里大多是淡水鱼，海鱼的话只有去超市里，才能买到那种冰冻的，今天去超市后晃荡的时候，刚巧看到里面在搞促销活动，鲷鱼片只需要8元一斤，真的是有些便宜，所以没忍住就买了一些回家。
大图模式 鲷鱼不知道大家是否吃过，这玩意基本上是没有刺的，肉质也是相当的细嫩，最适合做给孩子们吃了，孩子吃着营养滋补，咱也不用担心鱼刺卡喉，是真的方便。而且鲷鱼内含蛋白质、钙质，各种微量元素与矿物质也是不少，可以帮助我们增强体质还有免疫力，真的是吃到赚到。
大图模式 鲷鱼做法其实还是蛮多的，其中我比较喜欢的，就是将鲷鱼蒸着吃，原汁原味更鲜美，具体的步骤往下看。
大图模式 准备食材：鲷鱼片400g、香葱适量、生姜适量、食用盐适量、蒸鱼豉油适量、食用油适量
大图模式 制作步骤：
1、鲷鱼片是冰冻的，买回来后用凉水解冻，千万不能用热水，否则鱼肉半生不熟的，口味很差。
大图模式 2、鲷鱼片上撒上适量食盐，抹匀腌制入味，蒸出来之后才会有味道。
3、切上一些葱丝还有姜丝，放到鱼片上面，再次腌制一刻钟入味。
大图模式 4、将鱼下锅，水开之后隔水蒸煮，大概蒸个八分钟就好，这样鱼肉吃起来才足够的鲜美，蒸好之后咱也不要着急开锅，焖煮两分钟取出即可。
5、最后将葱姜丝拿掉，换上新的葱姜丝，再浇上蒸鱼豉油，淋上一勺热油，美味制作完成。
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