众所周知,冬瓜对人体的帮助是非常大的,在,冬瓜可以帮助身体去水肿,还可以僻暑祛湿,帮助女性去除身体内沉淀的黑色素,美容养颜的不二选择就是冬瓜。而冬瓜从根到皮都是非常有用的,冬瓜子还可以化痰,冬瓜皮可以去水肿,冬瓜瓤可以解救。所以冬瓜这个蔬菜全家老小都适合多吃。
冬季湿气重,女人要常吃这种碱性食物,祛湿止痒,身体好,冬瓜可以炒着吃,也可以蒸着吃,还可以红烧,这些都是少油腻的做法,毕竟现在的人都非常注意饮食的健康,今天我要带给大家的一种做法就是红烧,而且学起来也不难,可以很快的上手,学过之后可以做给家里人吃。
红烧冬瓜
大图模式 By 努努系努努
配料:
冬瓜 600克、豆瓣酱 2勺、老抽 1勺、生抽 2勺、精盐 少许、水 1碗、蒜 4个、小葱 2根
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮清洗后切厚块
大图模式 2.锅里油烧热,放入蒜瓣炒香
大图模式 3.倒冬瓜翻炒
大图模式 4.炒到冬瓜颜色比较均匀
大图模式 5.放两勺豆瓣酱,炒出红油
大图模式 6.翻炒均匀,很香的酱味
大图模式 7.倒入一勺老抽和两勺生抽、少许盐
大图模式 8.炒匀后倒入一碗清水
大图模式 9.烧至冬瓜变软熟透,撒上葱花即可。
大图模式 烹饪小贴士:
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
3、利尿消肿
冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动。
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