冷天多喝这个汤，吃好吃的营养，增强抵抗力，增强身体

冷天多喝这个汤，吃好吃的营养，增强抵抗力，增强身体。

天冷就是要喝汤，各式各样的汤菜里面，我家就是喜欢喝菌菇汤，去大卖场看见有二种鲜菇，咖啡菇和滑子菇，平时菜场里见不到的，就各买了一盒，有了这二样菌菇，就去买了猪小排，带回家炖汤尝尝鲜。

咖啡茸又称牛排、洋松茸等，其形状与白茸相似，咖啡茸菌肉厚，口感比白茸柔软可口，富含维生素c和多种氨基酸，常吃可减少胆固醇，增强体质，提高人体免疫力香菇中含有大量的食物纤维，有防止便秘、促进排毒等作用。

要烹调这个汤，最重要的是处理蘑菇的气味，因为我们的孩子一闻到气味就不想喝，先处理气味，再炖汤就没有异味了，炖，骨头的新鲜度和蘑菇的味道融合后，味道变得极好而且，这种组合在营养上具有很好的互补作用。特别是在寒冷的冬天，经常喝这个汤能增强抵抗力，增强身体。

详情请参阅下面所需的食材猪排骨400克，咖啡蘑菇150克，香菇150克，盐适量，黄酒2汤匙，葱适量，姜片8克。

步骤1，准备好所有食材，买猪骨回家后，洗净后用清水洗水捞取，中途有水浑浊时必须立即更换。

2.之后，把小排骨冷水放入锅中用热水洗净控制水。

3.请准备好很多生姜片和葱结，把咖啡茸切得很厚的片和香菇一起放入水中，放入少许盐洗净后再舀水。

4.从锅里放入水，开水后把蘑菇放入锅中，放入少许黄酒舀水，可以很好地除去蘑菇的异味。不要介意，你可以减少这个步骤。

6.在汤锅里倒入清水，盖上烧泡，把骨头放入锅中，把生姜片和葱结合，加入2勺黄酒，盖上盖子点火烧后，用小火煮30分钟。

7.然后，打开盖子把蘑菇放进锅里，大火燃烧后，盖上盖子用小火再煮30分钟。

8，然后，打开盖子放入盐，用大火烤的话锅就会熄火，盛在餐具里撒上洋葱吃。这汤的原汁味道很好喝，不要加鸡精等。

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