大图模式 连续三天的雨雪让这个寒冬腊月多了些许凉意,晚上下班路上有些结冰,路上的车少了不少,也慢了不少,下班再着急回家,安全是首要的。天气冷,吃什么,除了各种营养的粥类,还有各种美味的汤类,营养又暖胃。早上起床,天气寒冷,喝一碗热乎乎的粥或者汤,全身暖洋洋,驱寒暖胃,一天都精神。
大图模式 汤的种类花样百出,食材千变万化,很多汤做法繁琐,对于现在快节奏的生活,多数朋友都没有那时间,不过,生活中还是有很多做法简单,营养美味的汤类,在家轻松搞定,不仅不浪费时间,而且味道鲜美,那么,今天小编就和大家分享一道这样的美食汤吧,它就是西红柿鸡蛋汤,很多朋友都喜欢,酸爽开胃。西红柿是一种具有护肤美容功效的食材,它含有很多的维生素C,可以有效的帮助我们美白肌肤,减缓皮肤衰老,抑制各种斑点的形成。而且西红柿中含有的番茄红素不仅仅是减缓衰老,还有利于延长寿命。天气寒冷,喝一碗西红柿鸡蛋汤,不仅驱寒暖胃,还有护肤美容功效,所以,喜欢的朋友一定要经常食用哦。下面就和小编一起分享这道美食的制作方法吧。
大图模式 西红柿鸡蛋汤
食材
西红柿2个、鸡蛋3个、葱段、淀粉15克、番茄酱20克、盐适量、食用油、冰糖适量
制作方法
1.准备好所有食材。食材用量根据个人适量增减。
大图模式 2.把买回来的西红柿清洗干净,然后切成小块,备用。
大图模式 3.把鸡蛋打入碗中,加入少许料酒,去除鸡蛋的腥味,然后用筷子打散。把淀粉放入碗中,加入适量的清水,用筷子搅拌,使其全部溶于水中。
大图模式 4.锅中加入适量的食用油,油热后,加入葱花炒出香味,然后加入切好的西红柿块,翻炒片刻,加入番茄酱翻炒。
大图模式 5.锅中加入适量的清水,大火烧开,然后把鸡蛋液倒入锅中,边倒入边用筷子搅拌。
大图模式 6.汤烧开后,倒入淀粉水,搅拌均匀,待汤再次烧开后,加入适量的盐和冰糖,搅拌均匀,至冰糖融化即可。最后撒上葱花即可。
大图模式 温馨提示
如果感觉食材过于简单,可以加入其它自己喜欢的食材,比如豆腐、木耳等等。冰糖可以用白糖代替,不喜欢可以不加。也可以最后加入一些香菜。
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