很多人忽视它,常吃此菜,健脾止泻,预防腰酸痛保健养生!它就是茶树菇。提起茶树菇这个名字的时候,相信很多人可能会把它的形象和它的名字对不上号,其实就只那种比较细的、小的、颈长长的那种菇。这种菇被拿来用的最多的就是小鸡炖蘑菇。对于菌菇类的食材,香菇一直以来深受欢迎,确实香菇的营养价值是很高,但是茶树菇这种食材,常吃不仅能够健脾止泻,而且还有预防腰酸痛、渗湿等的保健养生效果。所以,可以试着多吃这种菌菇哟!可以试试这道菌菇鸡蛋泡饭,它采用的就是这种茶树菇~
菌菇鸡蛋泡饭
大图模式 By 璐瑶20082008
配料:
菌菇 100克、鸡蛋 100克、米饭 150克、精盐 适量、小葱 适量
烹饪步骤:
1.将冷饭放进锅里,加入适量的清水
大图模式 2.用大火煮开
大图模式 3.煮的同时可以用来洗菌菇
大图模式 4.鸡蛋打进碗里,加一点点的盐
大图模式 5.将鸡蛋打散待用
大图模式 6.将鸡蛋打散待然后加入菌菇适量煮一分钟用
大图模式 7.加入适量的盐调味
大图模式 8.调入鸡蛋液
大图模式 9.慢慢用筷子划开,加入适量的香葱
大图模式 10.开吃啦
大图模式 烹饪小贴士:
1、盖厚:指的是茶树菇的菇盖,好的菇盖不仅完整,而且厚度合适,类似小钮扣或者食指大小,盖厚是建立在未开伞的基础上,单凭这条就可以断定此种茶树菇价值比较高。2、柄细短:茶树菇菇柄,好的茶树菇菇柄只有食指的3-4分之一大,越大质量越不好,也就越老。3、未开伞:主要指的是菇帽呈圆形,小而厚,菇盖底下有白膜,开伞的菇盖大而且扁平,菇盖底下无白膜,这种等级的价格一般不高。4、色泽:茶树菇茶树菇,就是茶色为最好。
你喜欢怎么吃茶树菇呢?
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。