大图模式 喝汤是中国人的饮食习惯，对于南方人来说，几乎餐餐都有喝汤的习惯，尤其是到了寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的汤，一碗下肚暖身又暖心。冬天是进补的季节，汤中的食材经过煲煮后，营养溶于汤中，喝下后不仅可减轻肠胃工作，而且更有利于吸收。冬季喝汤不仅能补充水分、滋润皮肤，同时还可预防感冒等，益处多多。
大图模式 棒骨汤是很多家庭来常用的煲汤食材，骨棒中的骨髓营养丰富，除含蛋白质、脂肪、维生素以外，还有大量磷酸钙，能强健人体骨骼，因此棒骨汤是极好的营养补充佳品， 多喝能补充钙质、强身健体、增强免疫力等功效哟。 棒骨价格实惠，称上一整根棒骨， 对于一家三口来说分二、三次煲汤均可，好吃还实惠，冬天这汤我隔三差五炖给家人喝，简单营养又美味，滋补暖身不怕冷 ，孩子爱喝长得高身体强壮。
大图模式 棒骨是一种百搭的食材，冬季以莲藕、山药、海带尤其多，当然你也可根据家人的口味带来搭配。今天我就用两块棒骨，搭配上山药和木耳一起来炖汤。这汤是我家最受欢迎的汤品之一，做法简单，除了盐和小葱没有加入其它过多的调味料， 保持食材原汁原味， 汤浓鲜香，肉骨轻咬即可脱骨，山药香糯，木耳爽滑，带着淡淡的葱香，一点不油腻，越喝越香，喜欢的朋友一定要试试哟。
大图模式 原料： 大棒骨 3块 铁棍山药 1根 黑木耳 1把 姜片 5片 高度白酒 1勺 盐 胡椒粉 适量 制作：1. 准备好原材料；
大图模式 2. 棒骨放入冷水锅中焯煮，煮时加入点姜片和高度白酒，煮好后去除浮沫；
大图模式 3. 将焯好的棒骨放入电炖锅中；
大图模式 4. 加入姜片；
大图模式 5. 加入适量的水；
大图模式 6. 按下电炖锅煲煮骨汤的功能键；
大图模式 7. 时间到还剩下20分钟时加入泡软的木耳；
大图模式 8. 还剩十分钟时加入山药片；
大图模式 9. 煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；
大图模式 小贴士：1. 棒骨先冷水焯煮出浮沫，焯时加入些姜片和高度白酒去腥； 2. 煲汤记住水要一次性加足； 3. 黑木耳要提前泡软，还剩20分钟时加入； 而山药我是切成片状，只需煮上几分钟即可； 4. 煲汤记得要最后再加入盐调味。
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