孩子的健康是现在我们家长最关心的问题，最近许多妈妈私信我问我是否有补脑的菜品。我想了想，确实有这么一道菜可以补脑！家里再没钱这菜也要给孩子吃，健脑益智更聪明，再贵也要舍得！这个菜是什么呢？这就是牡蛎，牡蛎含有珍贵的牛磺酸，脂肪低、含胆固醇少，还含有一定量的不饱和脂肪酸，维生素含量也很丰富。对孩子来说最重要的就是其中的牛磺酸，能够保护孩子的大脑发育，也能很好的激发孩子的智力有健脑补脑的效果。这道菜大家可以在家试着做做，做法很简单。
白菜蛎蝗汤
大图模式 By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
白菜 200只、蛎蝗 500克、鸡精 一小勺、葱 适量、姜 适量、精盐 两小勺
烹饪步骤：
1.白菜叶洗净备用
大图模式 2.蛎蝗洗净备用
大图模式 3.葱切丝，姜切丝备用
大图模式 4.锅烧开水，放入葱，姜，放白菜叶煮十五分钟
大图模式 5.白菜煮熟
大图模式 6.放入蛎蝗煮三分钟
大图模式 7.加入两小勺盐
大图模式 8.加入一小勺鸡精，
大图模式 烹饪小贴士：
1、牡蛎肉中含大量糖原，糖原是细胞进行新陈代谢的能源，补充糖原可改善机体心脏及血液循环功能，并能增进肝脏的功能且具有保肝作用。牡蛎中的糖原还可直接为机体吸收利用，从而能减轻胰腺负担，故对糖尿病十分有益。2、牡蛎中高含量的牛磺酸，颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。3、密鳞牡蛎具有富含牛磺酸、锌、硒的特点；低脂肪、低胆固醇，含有一定量的高度不饱和脂肪酸，无机盐、维生素含量也很丰富。
大家喜欢这道菜吗？
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