现在正是换季的时候，换季也是很容易生病的季节。换季很容易引起的是就是感冒咳嗽，这些小病我们我们要怎么预防呢？在换季的时候，大家要吃一些什么呢？今天呢，小编就来给大家安排一种美食。干燥上火，吃它效果最好，润喉清肺，止咳化痰，解热毒！“它”就是荸荠，也就是我们常说的马蹄。它清肺热，有生津润肺、化痰利肠，清热泻火的功效。马蹄大多分布，现在超市也是有的。小编今天给大家带来了一道家常菜，马蹄炒芹菜，下面的做法和步骤，大家要是喜欢的话就点个赞吧！
马蹄西芹小炒
大图模式 By 草莓茶
配料：
猪肉 100克、淮山 100只、荸荠 50克、鱼豆腐 50克、西芹 150克、生抽 10毫升、鸡精 3克、精盐 5只
烹饪步骤：
1.马蹄去皮切片，瘦肉切片，鱼豆腐切片
大图模式 2.淮山去皮切片后浸泡在水里
大图模式 3.西芹洗净切段
大图模式 4.国中热油把瘦肉和鱼豆腐放入炒
大图模式 5.放入西芹入锅中翻炒
大图模式 6.倒入马蹄翻炒
大图模式 7.加入沥干水分的淮山
大图模式 8.翻炒至各种食物断生，加入少许鸡精和盐
大图模式 9.淋适量生抽拌均匀即可
大图模式 烹饪小贴士：
1、看：荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要，因为可能是经过浸泡处理的。2、闻：在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最好不要，因为可能是被浸泡处理过。3、摸：在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
