孩子多吃的“滋补菜”，护胃养肝明目，提高免疫力生病少，不怕冷

虽然已经立春了，但是天气依旧非常寒冷，生活中要注重孩子的防寒保暖工作。经常做一些营养美味，暖身暖胃，提升免疫力的食物给孩子吃是有必要的。今天介绍的这道菜就是红烧羊肉，不仅孩子爱吃，而且有利生长发育，提高免疫力越吃身体越棒!

羊肉中含有丰富的营养物质，可以有效保护人体胃壁，增加消化酶的分泌，促进消化吸收食物中的营养。中医中认为，羊肉还有补肾的作用，男性如果有肾虚，肾亏的现象可以常吃羊肉。羊肉是一种滋补养生的好食材，羊肉、羊骨、羊肝、羊奶都可以治疗各种疾病，有利健康养生。

羊肉还有很棒的补肝明目作用，女性产后贫血，肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症都可以吃点羊肉，有不错的治疗效果。孩子经常吃羊肉也能有效补气养血，预防缺铁性贫血的发生，对身体健康是非常有利的。

羊肉中丰富的营养物质可以帮助孩子提高免疫力，预防常见疾病的发生，并且吃羊肉可以暖身暖胃，增强体质防寒保暖。吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，对健康是非常有利的，让身体变得更加健康，体质更好。

红烧羊肉的做法

材料：羊肉，盐，料酒，酱油，嫩肉粉，油少许，糖，葱，姜，红辣椒，土豆1个。

做法：1.先将羊肉切块，用盐、料酒、酱油、嫩肉粉淹制30分钟。锅内放入少许油，放入糖炒制片刻加入羊肉炒制上色。

2.将切好的葱、姜、红辣椒与大料一起入锅炒一会儿，加入开水。大火烧开。转成小火多炖一会儿，在此期间加入少许的盐调味。最后大火收汁即可。