大图模式 现在生活水平提高，孩子就是全家的宝，有的家长生怕孩子营养不足，发育不好，拼命给孩子吃蛋白粉等各种补品和保健品，然而这种做法并不恰当，反而会给孩子的未来带来不可估量的影响。蕾妈提倡药补不如食补，所以天天给孩子做美食，每次听到孩子喊我为“厨神妈妈”，蕾妈的心里就像是开了花一样，笑得那叫一个灿烂啊。今天蕾妈给大家推荐的营养菜是：素炒莴笋丝。
大图模式 健康常识：素炒莴笋丝是一种非常健康的菜肴，略带苦味的莴笋有着独特的清香，水分充足却不失爽脆，做法简单几分钟就能上桌。莴笋本身就是一种营养丰富的食材，对身体也十分好。中医认为，莴笋味苦，性微寒，有利五脏、通经脉、利气。它可以刺激消化液的分泌，促进食欲。同时它还具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。蕾妈一直教育孩子，多吃蔬菜对身体好，所以我家孩子对莴笋非常喜爱。
大图模式 需要准备：莴苣1根、猪肉1块、大蒜1瓣、姜丝适量、干辣椒1个、盐少许、鸡精适量、白糖少许、食用油适量、醋少许、淀粉适量
制作方法：
第一步：将所有的食材和调料准备好，把莴笋去皮，然后切成薄片，再切成细丝。
大图模式 第二步：把买回来的猪肉洗干净切丝，然后用料酒、盐和淀粉抓匀，腌制片刻。准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，起锅烧油，先放入肉丝翻炒变色，然后加蒜末、姜丝和干辣椒煸炒出香味；
第三步：接着放入莴苣丝翻炒，淋入少许醋，可以保持莴苣的爽脆，翻炒至断生后，再加盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀就可以关火出锅了；
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