掌厨|文
川贝炖雪梨
咳嗽时除了好好看医生,食疗也非常赞。咳嗽时给自已炖个雪梨,好得快。不咳嗽,润润肺,当养生甜品饮料,也是极好的。
大图模式 制作评价难度:容易烹饪时间:45分钟口味:甜食材60克 雪梨3克 川贝冰糖
大图模式 相关常识雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥、清热化痰之功效。此外,雪梨还有降低血压和养阴清热的功效,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨也有好处。制作步骤
大图模式 1 将去皮洗净的雪梨果肉切去果核
大图模式 2 再把果肉改刀切成小块
大图模式 3 将切好的雪梨放入淡盐水中浸泡片刻,备用
大图模式 4 锅置旺火上,倒入约1000毫升的清水
大图模式 5 放入洗净的川贝
大图模式 6 盖上锅盖,烧开后继续煮约30分钟至熟软
大图模式 7 揭开锅盖,放入切好的雪梨块儿
大图模式 8 倒入冰糖,用锅勺搅拌均匀
大图模式 9 再盖上锅盖,再煮约10分钟至冰糖溶化
大图模式 10 最后,盛出做好的糖水即可
11 完成。
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