现在很多人都受到疫情的影响，吃肉成为很多人极为奢求的事情，二月吃肉不如吃此菜，搭配一些洋葱或者青椒更美味，它就是豆制品——素鸡。素鸡搭配青椒是绝配，保持营养的吸收，吃起来美味可口，百吃不腻，还可以促进身体代谢平衡，加快钙质的吸收。很多人把它当肉来吃，营养又下饭，春节后不知道吃啥，这道青椒炒素鸡是首选。接下来为网友介绍素鸡的正确烹饪方法。青椒和此物一起炒，常食赶走癌细胞，软化血管，孩子长个头。
【青椒炒素鸡的烹饪小技巧】
大图模式 制作材料清单：准备2个青椒，食用油和盐少许，素鸡3个，清水少许，清水少许等等。
烹饪第一步：把素鸡提前泡一会儿，将素鸡切成薄片，锅中煮一小锅热水，把素鸡下锅焯水后捞出，沥干素鸡的表面水分。
大图模式 烹饪第二步：先将几个青椒切成丝，大蒜剥皮切成细末，准备好全部的食材，开始烹饪这道青椒炒素鸡。
烹饪第三步：另外起锅烧热油，下入一些大蒜炒一炒，加上素鸡煸炒2分钟，加上少许清水煮一煮。
大图模式 烹饪第四步：加上一些青椒丝，加上生抽少许，鸡精和食盐少许，均匀翻炒，这道美味可口的家庭美味做好了，人人都爱吃。
推荐语：素鸡是大豆经过特殊处理后的豆制品，里面包括丰富蛋白质，卵磷脂和丰富的钙质和矿物质，这些营养被全部吸收，搭配青椒有助于洁净血管，有助于预防癌细胞扩散，增强人们免疫力，春季补钙别错过它，孩子吃了胜过牛奶，越吃越高。
大图模式 你们学会这道青椒炒素鸡？（所有图片来自网络）
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