说起黑木耳相信大家都耳目能详了,它是我们老百姓非常受喜欢的一种食物,在家庭聚餐的时候也是非常常见的一道佳肴。黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到减肥作用。黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
大图模式 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。另外黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
大图模式 微量元素铜和铁与头发的颜色有一定的关系,铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素,所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。
大图模式 黑木耳加青笋,青笋中维生素C的含量高,可促进人体对黑木耳铁元素的吸收。黑木耳加红枣,黑木耳含铁量高有补血作用,而红枣是补血佳品,两者搭配使补血作用更强,尤其适合女性食用。
黑木耳适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。但有出血性疾病、腹泻的人应不食或少食。另外孕妇最好不要吃,尤其是在怀孕初期,因为黑木耳有活血化瘀的作用,不利于胚胎的发育,容易引起流产。
大图模式 亲爱的朋友们,你们喜欢吃黑木耳吗?
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