3月5日是惊蛰,惊蛰时,保养肝气十分重要。中医认为春季属肝,春季万物萌发、生长,而此时肝脏也最为活跃。如果在春季没养好肝气,就会影响我们的身体健康,因此惊蛰养生,养肝防病是重点,要疏通肝气,预防流感等疾病,这样才能健康一整年。下面就来推荐几道养肝的小菜的做法。
大图模式 菠菜平菇肉片汤
原料:里脊肉 菠菜 平菇
制作:肉片中加入盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油, 将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用;烧热放入少许油,放入平菇进去翻炒几下,加入适量的水炖煮;水开后下入腌制过的肉片,煮至肉片变色后再煮上2分钟,再放入焯过的菠菜;加入适量的胡椒粉和盐调味即。
大图模式 儿菜炒鸡片
原料:儿菜 鸡脯肉 红椒
制作:烧锅水加入少许盐,将儿菜片放入锅中焯煮2分钟后捞出;鸡肉片中加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀后腌制一下;烧热锅放入少许油,放入鸡肉片进去翻炒变色,加入儿菜片继续翻炒两下,加入红椒圈进去翻炒;加入少许盐调味,翻炒均匀即可。
大图模式 虾仁炒黄豆芽
原料:鲜虾 黄豆芽 青蒜
制作:虾仁加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下;烧热锅放入少许油,放入虾仁进去煸炒至变色,加入黄豆芽进去翻炒几下, 加入少许盐调味;再加入青蒜叶进去翻炒变色即可。
大图模式 肉末炒蒜薹
原料:蒜薹 肉末 黄豆酱 红椒
制作:热锅凉油,将肉末入锅煸炒;炒至肉末变色后加入蒜薹粒进去翻炒;炒时加入1勺黄豆酱继续翻炒;炒至九成熟时加入少许盐翻炒均匀;再加入红椒翻炒均匀即可。
大图模式 凉拌泥蒿
原料:泥蒿 蒜 红椒
制作:烧锅水,加入少许盐和几滴油;将泥蒿放入水中,焯烫变色即可;泥蒿焯好后放入碗中,加入少许盐,加入蒜末和红椒圈,再放入白醋和生抽,拌均匀即可。
大图模式 洋葱爆猪肝
原料:猪肝 洋葱 红椒
制作:猪肝中加入盐、淀粉、姜末、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;提前调制碗汁:盐、蒜片、料酒、生抽和淀粉, 加入少许水拌均匀;烧锅水,水开后将猪肝放入锅中焯烫变色即可捞出;烧热锅放入少许油, 放入洋葱煸炒香;加入焯好的猪肝进去翻炒;倒入调制好的碗汁,加入红椒丝翻炒均匀, 大火收汁即可。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。