大图模式 大图模式 大图模式 说起鸡心，不少人都没吃过，一般市场上很少见到这食材，而在烧烤摊上它非常受欢迎，孜然烤鸡心，嫩嫩的，口感非常棒。作为一个吃货，就喜欢尝试不同的食材，有一次在超市突然看到有鸡心卖，就买了一盒回来。分成了两包，一半当天做了烧烤，一半就搁在冰箱里了。这段时间宅在家里，从冰箱里找出不少食材来，这鸡心就是其中之一。
像鸡心鸡肝这样的鸡杂，很些人觉得不好处理，就避而远之，其实鸡的这些“心肝宝贝”真的非常有营养。就说这鸡心吧，具有补心驱邪、补血益气、增强免疫力、保护视力的功效，特别适合失眠多梦、贫血气虚、免疫力差、视力下的人食用。我们只要会处处理好，这些鸡杂不仅没有一点儿异味，还会非常好吃。因此遇到它我从不手软，隔三差五吃补血养心助睡眠。
首先买回来的鸡心我切好后加入白酒的清水中浸泡，这样是去腥的第一步； 接着我们要加入盐和姜片等调味料腌制它，这样能进一步去腥；而将鸡心搭配着洋葱一起炒，洋葱的鲜甜不辣，也是去腥第三步。它俩是天生一对，鸡心Q弹鲜嫩，不腥入味，洋葱柔嫩多汁，营养美味，鲜香又下饭，家人都喜欢吃，常吃女人补血助睡眠，孩子补钙视力好。下面就来分享这菜的详细做法吧。
【洋葱炒鸡心】
原料： 鸡心 1小碗 洋葱 1个 姜丝 少许 料酒 1勺 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡心放入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，下入腌制好的鸡心片翻炒； 4. 翻炒变色后先盛出来备用； 5. 锅中少许油，下入洋葱进锅爆炒； 6. 爆出香味后加入准备好的鸡心进去翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味； 8. 最后加入小葱末；
大图模式 9. 盛入盘中。
大图模式 小贴士：1. 猪心切好后先加入清水浸泡一下，更利于去除腥味， 中途换两次水； 2. 浸泡好的鸡心再加入盐等调味料腌制； 3. 先将鸡心爆炒出来后， 再放入洋葱爆香， 最后将炒好的鸡心放入与洋葱混合地炒在一起。
大图模式
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
