这菜是“肺部的清洁工”,润肺止咳,清热去火,我家隔三差五吃!

春天的季节是比较干燥的，很容易出现口干舌燥，上火的现象，所以平时生活中可以经常吃一些败火的食物，有利健康。今天介绍的这道“败火菜”就是西葫芦烩番茄，色泽艳丽，营养美味，清热止咳，润肺去燥，提高免疫力，促进孩子健康发育!

西葫芦是一种常见是食材，它含有丰富的营养物质，有着润肺止咳、消肿散结、清热利尿、除烦止渴的功效，非常适合春季吃。孩子常吃可以缓解口干，解渴止咳，有利健康成长。西葫芦中含有丰富的维生素，可以有效改善皮肤暗沉，让皮肤更白更透亮。

女性常吃西葫芦还可以帮助减肥瘦身，因为西葫芦中含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，增强人体新陈代谢，减肥效果显著。西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂，可以是人体产生更多的干扰素，有效提高人体免疫力，预防各种疾病以及癌症的出现。

西红柿有非常好的开胃作用，如果孩子没有食欲，吃西红柿可以有效改善，还可以润肠通便，预防便秘的发生。经常吃番茄可以有效促进身体健康，预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等癌症的发生。

南瓜处理西红柿的方式

材料:一个南瓜，两个西红柿。

做法：1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

2，在热锅里倒油，放入切碎的大蒜，放入西红柿，炒一下，将番茄汁全部炒熟。倒南瓜，加点盐，炒几次糖就行了。