香蕉是种好水果，它具有高钾、低钠的特性，有益心血管健康，还是健身、运动后的最佳补品之一，此外，香蕉也能帮助消化道健康，还可以有效控制血糖，最好的一点是它又方便食用，所以被称为\'\'智慧之果\'\'。
针对食用香蕉，坊间最常流传的两个说法：
第一个就是香蕉可以解便秘，第二个则是空腹不能吃香蕉。这个种说法都拥有大批的信众，但事实真的是这样吗？
吃香蕉可不可以解便秘？
先来谈谈吃香蕉可不可解便秘的问题。一般人指说某种食物具有解便秘、助通便的功效，主要是因为其富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。香蕉含有纤维及果胶寡糖，纤维可促进肠道蠕动；果寡糖则有助肠道益菌繁殖，改善肠道菌丛，所以香蕉的确能够帮助排便。
不过，香蕉的可溶性膳食纤维的含量约1.2g/100g，跟其它水果相比并不高，就连跟它长得相似的芭蕉，可溶性膳食纤维的含量约3.1/100g，都是它的2.5倍，更远低于大多数的谷类与蔬菜。
不但如此，如果是吃到那种未完全成熟的青香蕉，其中含有大量具有收敛作用的鞣酸，会使大便干硬。
而未完全熟的香蕉含有较多果胶，不容易消化，吃了以后容易有饱足感，甚至可能引起胀气，还可能会加重便秘的情况。
有些人或许会说，自己吃了几根香蕉后，感觉便秘的状况真的有改善了，那应该是吃了过熟的香蕉，因为果皮上出现一大堆黑斑的过熟香蕉，含有果寡糖和山梨醇，确实对排便有帮助的成分，不过，大部份的人应该都不会等了香蕉皮上长黑斑才吃它吧。香蕉虽对解便秘没有具体的效果，但它到是个改善腹泻症状的好帮手。
香蕉是公认的钾含量丰富的水果之一，其含钾量可达256mg/100g，而处于腹泻状态或是复原期的患者，其体内的电解质会大量丢失，而钾离子就是其一，所以需要及时补充，以避免造成体内电解质紊乱。因此，香蕉虽不能助通便，却是可以在腹泻时补充失的钾离子。
空腹可不可以吃香蕉？
其次，再来谈谈空腹可不可以吃香蕉的问题。
坊间流传说因为香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，会与钙质产生拮抗作用，影响钙质的吸收利用。而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，对心脏不好。但这个说法也是个错误的讯息。
因为人体在生理代谢机能正常的状况下，会自行调节血液中的钙、镁离子浓度。
因此，如果只是透过吃香蕉来进行补充镁，并不会出现钙镁比例失调的问题，更不会发生后续的心脏不适问题。而且，香蕉的镁元素在水果中含量并不算很高，一根中等大小的香蕉含有约32毫克的镁，而这个含量是相当于一个成人每天所需量的8％左右，所以空腹吃香蕉，如果份量控制在1到2根是完全OK的。
香蕉甜份不高，不致增胖
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