最近天气干燥,再加上有点缺水,嗓子总是干干的,还发痒。小编建议大家要多喝点水,除此之外还可以吃些对嗓子好的东西,今天小编就推荐一种水果给大家。嗓子痒总想咳嗽的人,拿它当零食吃,化痰液润喉咙,不懂可惜了。橙子皮具有很好的理气化痰功效,所以出现胸闷气滞的情况时,用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。小编把它做成了小零食,虽然效果不如直接拿橙皮泡水喝,不过日常保护嗓子还是可以的。而且比直接泡水喝好吃多了,小孩子也能很容易接受。
糖渍橙皮条
希葩提娅
配料:
橙子皮 5个、白砂糖 135克、水 150克、白砂糖 90克、黄糖 25克
烹饪步骤:
1.橙子洗净后,切开
2.橙子肉吃掉后,把白色的橙络用刀小心翼翼地切除
3.5个橙子的皮全部处理好
4.把橙皮再对半切开
5.锅内放适量水,倒入橙皮
6.大火煮沸后离火
7.取出橙皮,沥干
8.再次将橙皮和适量水大火煮沸,然后取出沥干,再重复一次,一共换三次水,煮沸三次
9.三次煮好后,沥干橙皮,再放入锅内,倒入150g水
10.再倒入135g白砂糖
11.搅拌均匀后,小火加热至水分蒸发
12.煮至这种状态离火
13.取90g白砂糖和25g黄糖放一起
14.将两种糖混合均匀,然后把橙皮条一根根裹上糖
15.全部做好后,密封保存
烹饪小贴士:
1、首先在外观上要选择表皮颜色,呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子,才表示是比较新鲜、成熟的橙子,再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色,或是表示太涩的绿色,及表皮上有孔的果实。2、如果能够拿在手上,称称它的重量,与触摸起来的结实程度,只要轻捏表皮,就会发现橙子皮会上冒出一些油;或是透过果皮,闻到阵阵香气,那么这就一定是汁多味美的橙子了,橙子虽然具有一些中药方面的功效,但是不建议大家食用过多。3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好,形状中等的橙子味好,从外皮上看,外皮薄的比较甜,度是指高度,高桩的不及扁平的甜。看完这四点,你再拿近了看皮,皮上的油胞细的比粗的好。
大家学会了吗?
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