都说孩子是父母的心头肉,每个家庭基本都围着孩子转,好吃好喝的都留给孩子。今天小编将为大家介绍一道“凉拌木耳和胡萝卜“菜,可以有效的提高孩子免疫力,补气又补钙。你还在等什么,快来和小编看看吧!
木耳,黑木耳含有蛋白质、维生素和多种矿物质,其中尤以铁的含量最为丰富,被誉为食品中的“含铁冠军”。另外,黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
胡萝卜,胡萝卜素是维生素A源,水解后形成维生素A,是人体不可缺少的一种维生素,可促进生长发育,维持正常视觉。胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力,尤其是对于孩子们来说如果日常经常吃胡萝卜的话就能快速的成长。
凉拌木耳和胡萝卜:准备材料木耳、洋葱、胡萝卜、花生米、香醋、盐、糖、青红辣椒、香菜。把胡萝卜丝焯水,烫一下就要快速捞出,放入木耳盆里。加入洋葱丝,撒上辣椒圈、大蒜碎和香菜段。倒入调好的凉拌汁,锅里油烧至8成热,趁热浇在大蒜碎上,随着“刺啦”一声,蒜香油香菜香扑面而来,香气四溢。用筷子搅拌均匀,倒入炒好的花生米。
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