最伤胆的三种行为，尤其第一个恶习，很多人每天都做，快告诉家人第一点就是不吃早餐，这个恶习对胆的伤害是很大的。在晚上的时候我们身体内的胆汁依然在分泌，它会被储存到胆囊中，如果你不吃早餐，胆汁停留在胆囊里面的时间就会变长，而这个时候胆固醇等结晶就会析出过多，“停靠”在胆囊壁上，所以如果经常不吃早餐就很容易出现胆结石。其次是不爱喝水和吃的太素，这是因为如果不爱喝水的话，那么胆囊分泌出的胆汁就没有足够的水分供给，长期这样的话，很容易导致胆汁浓缩从而形成结石。下面小编为大家介绍一道对胆很好的瘦肉粥。

瘦肉粥

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By 梦里寻琼

配料：

大米 250克、杏鲍菇 1根、猪肉(瘦) 200克、蚝豉 50克、干香菇 10朵、酱油 1勺、葱 1根、精盐 2勺、花生油 适量

烹饪步骤：

1.干香菇和蚝干提前泡发

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2.大米洗净

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3.杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用

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4.锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒

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5.再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会

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6.最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味

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7.再倒入电高压锅里，放入适量的水

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8.盖盖通电，按下熬粥健煮熟，等到滴滴声响拔掉电源，等待排气再开盖加少许葱花即可盛出食用

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烹饪小贴士：

1、护胆应降低食物中脂肪含量，少食肥肉，远离油炸和含脂肪多的食品，并以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品，如蛋黄、肝、肾、鱼。2、酸性食物是不能吃太多的，胆囊不好的人更是不能吃酸性食物。这是因为酸性食物会刺激大家的肠胃，从而分泌出更多的胆囊素，这样就会导致胆囊出现收缩，这样对胆囊的健康不利。3、平时还要多吃绿色的，新鲜的水果蔬菜以及粗纤维的食物。

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